11月17日上午9点，在南京国际展览中心南门广场举行了简短而热烈的开幕仪式。
开幕仪式结束后，农业部总经济师、畜牧兽医局局长、全国饲料工业办公室主任贾幼陵，畜牧兽医局副局长张喜武、全国畜牧兽医总站站长何新天等高层领导在全国畜牧兽医总站副站长、中国畜牧业协会秘书长陈伟生等有关人员的陪同下，进入畜牧业展区现场视察，立刻被蜂拥而至的记者团团围住。
　　贾幼陵局长首先来到畜牧业展区，受到畜牧业展区参展企业领导的热烈欢迎，并在中国畜牧业协会会长陈耀春等领导陪同下，一一视察了畜牧业展区参展企业的展台。随后，贾幼陵局长一行又陆续前往中牧集团等展台详细询问了企业发展情况。
　　在离开畜牧展区时贾幼陵局长表示，对本次盛会的成功开幕感到非常满意。