养猪江湖，各领风骚者众，但能真正影响整个产业通路者寡。

近日，湖北中新开维现代牧业年出栏60万头生猪项目在业内炸锅，原因有二：一是项目为26层楼房养猪，二是项目投资人为水泥商。对此，有人认为楼房养猪大跃进，有人认为楼房养猪要限高，有人坚持楼房养猪没有未来。借第十八届（2020）中国畜牧业博览会在长沙举行的机会,笔者与扬翔股份副总裁高远飞就此话题进行了探讨。在他看来，楼房养猪不必过多争论。

于康震副部长莅临扬翔股份展位指导工作

| 楼房养猪的意义

楼房养猪，2019年底以来，启动爆发增长模式。扬翔、温氏、牧原、新希望、首农、罗牛山等头部企业巨资上马一系列楼房养猪项目。据四川日报报道，截至2020年7月底，仅四川各地上报的已建、在建或规划建设楼房养猪项目合计已达64个。

为什么越来越多的企业会热衷楼房养猪？与其节约资源、产业集中、自动化智能化等不无关系，以扬翔智能化楼房养猪实践结果为例说明：

节约土地。饲养同等数量的猪，用地仅为传统平层猪场的十分之一，符合可用土地资源有限的国情。

绿色环保。通过技术创新实现污水零排放、臭气废气集中处理达标排放，解决困扰养猪业的环境污染问题，走的是绿色环保之路，经营的是环境友好型猪场。

养猪4.0。养猪模式全面升级，采用智能养猪平台，深度融合移动互联、大数据、物联网、5G、区块链、人工智能等新技术，实现信息化、自动化、智能化养猪，对于效率、效益提升十分有益。

扬翔已运营3年多的智能化楼房母猪场

| 楼房养猪不必争论过多

住楼房不代表不安全。一些人认为楼房养猪不安全，理由是饲养密度比平层高，环控、消杀、粪污处理等难度变大，猪的生活水平会变差，容易被疫病侵袭。

实际上，上述逻辑站不住脚。人住楼房会比平房不安全？显然不会。人住楼房意味着居住环境改善、生活品质提升。猪也不例外，上楼后若在生物安全方面的表现差于平层，是楼房质量“豆腐渣”，与楼房养猪模式无关。

扬翔楼房养猪的初心就是“让猪活得好一点”，生活环境变好猪就会更安全。不能让猪生活水平显著变好就不是楼房养猪，不存在楼房养猪不安全的问题。

投入大不代表不赚钱。楼房养猪项目动辄投入上亿甚至几十亿，比如湖北中新开维现代牧业年出栏60万头生猪项目投资20亿元，温氏闻韶镇白竹村年出栏30万头生猪项目投资8亿元。但投入大不代表成本高，更不代表收益低。

楼房养猪平均每头母猪建筑成本比传统猪场略高，但使用年限是传统猪场的2倍以上。同时能降低人工成本、提升MSY水平、降低料肉比，加上楼房养猪产出的猪肉品质高于平层，有可能会产生溢价。比如扬翔的楼房猪场，2017年投产至今稳定高效运营3年多， 平均PSY28.8，MSY27.5，全程成活率92.1%。长期来看，楼房养猪投入产出比并不比平层低。

楼房养猪多高比较好？4层、7层、9层、17层、26层……楼房养猪多高比较好？楼高不是问题，中国第一高楼上海中心大厦建筑主体118层，26层养猪没啥好奇怪的。关键是看企业的能力和需求，比如资金、楼房养猪技术体系及人才等，楼层越高对企业能力要求也越高。如果二者不匹配，楼层越高，企业就会摔得越惨。

| 做“灯塔型”企业

4万亿元的养猪江湖里，温氏、牧原、新希望六和、正邦、扬翔、大北农、天邦等头部企业叱诧风云，并获得资本市场青睐。扬翔虽未上市，但对养猪行业的影响并不低于已上市企业。与单纯的市场规模相比，它的更大意义在于隐藏在其高质量发展背后的灯塔型企业模式。

所谓灯塔型企业，指的是其在行业中具有领先性与指引性。比如互联网行业的“阿里”“腾讯”、手机行业的“华为”，家电行业的“格力”，房地产行业的“万科”，都是各自行业中的“灯塔型”企业，有能力带动整个产业链发展。

楼房养猪引领者

2019年，扬翔楼房猪场荣获第一批数字广西建设标杆引领重点示范项目。

2020年9月5日，扬翔桂妃山3万头楼房母猪场在第十八届（2020）中国畜牧业博览会以总分第一获评畜牧业数字化智能化转型样板场。

据了解，扬翔在广西的楼房母猪场采用集群式楼房智能化养殖模式，2017年投产至今已经稳定高效运营3年多，2019年更是经受住非洲猪瘟考验，100%保住了场内3万头母猪，成为农业农村部推荐的城市养猪首选模式。

扬翔楼房猪场通过闭锁繁育、空气过滤、全周期全进全出、结构化生物安全体系建设实现全方位立体式的高强度猪场生物安全，并总结延伸出一套适用于传统平房猪场的结构化防非模式-“铁桶”模式，帮助养殖户打造铁桶猪场，实现安心复产。

同时，通过无臭养殖、洁净空气、恒温环境、精准营养、精准选配、AI应用、全进全出等技术手段保证猪肉品质高端、供应稳定，实现全程可追溯，为消费者生产健康、安全、美味的猪肉。

 

将推“料、养、宰、商”一体化高端智能造肉工厂

据了解，扬翔将坚定不移地推进楼房养猪，作为一家猪业互联网服务提供商，扬翔还将推行“料、养、宰、商”一体化的产业互联网闭环生产运营模式，运进猪场的是饲料原料，运出的是猪肉，楼房养猪只是其中一个环节。该模式整合全球养猪业及互联网优势资源，应用基因科学、大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链等前沿技术，减少社会资源占用，全程智能检测可追溯，猪肉安全品质有保证。

当然这种模式并非只是单向的商品流动，其中也有数据流、信息流的双向流动。比如收集下游用户端的数据、信息，向上游生产端进行反馈，辅助其生产、管理、创新。这是其更深入挖掘C端需求，不断倒逼上游创新的底层逻辑。

| 结语

在厮杀激烈的养猪“江湖”，扬翔对于“内功”的修炼，似乎要比大多数人执着得多，从“母猪发情找扬翔”，到“科学养猪五大要素”，从“铁桶模式”到楼房养猪，再到“料、养、宰、商”一体化造肉工厂，其所规划贯穿上下游生产与消费端，已经显现出了模式先进性。

可以想见的是，扬翔的楼房养猪模式在复制、迭代升级和推广的过程中，会更快、更专业、更高效，但更加有意义的是它为整个行业带来了“流水不腐”的活力价值。