山东宜生生物科技集团董事长焦尚华

  　　“我认为本次畜博会主题，非常贴合十八届五中全会提出的“创新、协调、绿色、开放、共享”理念，无论是在科技程度、活动丰富度、专业程度、国际化程度上，都让人眼前一亮，展商能和观众精准对接，推介效果明显。我对新增设的环保处理展区很有兴趣，一会儿我去重点关注下。”2017畜博会召开期间，记者采访山东宜生生物科技集团董事长焦尚华时，他如是说。

  　　记者：请问，焦总，这次畜博会，您的客户来的多吗？
  　　焦尚华：是的，这是全国畜牧人的节日，我们的很多饲料客户都过来了，同时也见到了其他省份的供应商及合作伙伴，机会难得，有的已经与我们进行过良好的沟通和交流。

  　　记者：根据目前的奶业形势，你认为奶业如何进行“供给侧结构性改革”？
  　　焦尚华：我以在宜生发展最贴实的感受说下，宜生集团十年间一直是围绕 “奶牛”做文章的，从2015年起，宜生涉及的奶牛饲料、养殖等行业洗牌速度更快了，“环保与安全”逐渐成了行业关键词，大量的奶牛散养户退出市场，牧场型规模化、绿色、安全程度越来越高，但是随着进口低价乳制品冲击和奶业消费增长放缓“两碰头”，乳业形势更加严峻。如何应对？那就是加快“供给侧改革”。
  　　对于奶牛养殖业来说，就是要想方设法提高牧场的生产效率，淘汰落后的养殖管理模式，并从日粮、牛舍设计、环境改善等方面进行创新，最终为广大消费者提供放心、安全、健康的乳制品，以满足人民群众日益增长的对于安全、高品质畜禽产品的需求。从政策而言，我希望政府能继续给予标准化规模场在生产工艺创新、养殖环境改善等方面以扶持，继续加强引导饲料生产管理体系建设，持续加强生鲜乳质量安全监管，最重要的是持续加强对我们的消费者的引导，我相信未来“牛事”一定会坚挺。

  　　记者：我觉得你的希望可以变成现实，因为你们宜生的“宜蜜客”鲜奶吧感觉就做的很好。
  　　焦尚华：谢谢。日照宜生奶吧管理有限公司成立于2011年，在日照市区直营4家直营示范店，“宜蜜客”鲜奶吧品牌加盟13家，从业人员30余人，平均日销售鲜奶近2吨，拥有会员10000余名。公司一贯秉承让市民喝上“家门口的放心奶”的理念，每天从自有牧场提取新鲜奶源，经过集团公司品管部严格化验，各项指标达标后，冷链运输至奶吧各店，经过巴氏低温杀菌再灌装销售，真正做到了从源头到成品的品质与安全全程控管。各店采用最先进的巴氏杀菌法，在杀灭有害菌群的同时，完好地保证了鲜奶的营养物质和纯正口感。目前店内主要经营产品有巴氏鲜奶、现酿酸奶、冰激凌、布丁等奶制品；面包、蛋糕、点心等面点制品。宜生奶吧“安全、新鲜、营养”，一贯如一的品质保证，也正丰富着日照市民的餐桌。

  　　记者：我觉得奶业同行可以借鉴一下“宜蜜客”这个做法。还想问一下，今年，你们在畜博会这个平台上，有什么发展合作的新期望？
  　　焦尚华：畜博会是一个展示分享的平台，我期望此次，一是学习，发现养殖新技术、产品，尤其是在绿色养殖这方面；二就是展示，在畜博会上更好地推介下自己。
  　　记者：农业部近日宣布，启动实施畜禽粪污资源化利用行动、果菜茶有机肥替代化肥行动、东北地区秸秆处理行动、农膜回收行动和以长江为重点的水生生物保护行动等农业绿色发展五大行动。对此，你怎么看，请结合实际谈谈，咱们企业是怎样助推奶业绿色发展的？
  　　焦尚华：我也关注了相关报道，这五大行动针对的问题是中央高度重视、群众关心、社会关注的问题，也是推动农业供给侧结构性改革的重要部署和重大举措。习总讲，绿水青山就是金山银山，这五大行动的每个行动都是直切污染农村环境要害，目的只有一个，还一片绿水青山，可以说这既是养殖环境治理的机遇，也是相关科研发展的机遇。
  　　宜生同样也面临这样的局面，集团下辖的几个牧场也正在做相应的技术探讨与实践。目前我们经营的几个牧场在养殖粪污处理上，已经运用发酵牛粪垫床、沼气等方式，降低牧场污染物的排放，这不仅省去购买其他垫料产生的费用，而且可以为奶牛提供一个舒适卫生的休息环境，从而增加奶牛上床率，提高产奶量。
  　　与此同时，我们还有江北绿茶基地的优势，在生物发酵有机肥生产项目上做了进一步的探讨，目前项目正在前期筹划预备期，下一步我们还会继续加大相关投入，积极与湖南海尚等环保科研组织沟通联系，将更科学、创新型畜禽粪污处理技术引入到养殖管理中，降低养殖污染危害，推动企业绿色发展。期望政府能在相关方面加大政策引导、技术引进、资金扶持，让五大行动指导驻地禽畜养殖企业留下青山，铸成金山。