“供给侧改革”下的猪业发展路径
——2016畜博会行业发布会-猪业专场侧记
文章来源: 中国畜牧业信息网 作者: 2016中国畜博会特约记者 《中国畜牧业》杂志社张院萍 日期: 2016-05-19 |
“猪价经历了两年多的持续低迷,自2015年3月中旬触底后,开始恢复性上涨;猪粮比价也在2015年6月第1周升至盈亏平衡点以上,养猪业结束了近17个月的连续亏损局面。此后,生猪价格攀升。
当前的养猪业,形势喜人但也喜中有忧。猪价过高伤民,政府担忧;猪价过低伤农,养猪人担忧。当前的高猪价正孕育着低猪价,当前的盈利正孕育着亏损。如何克服这种状况的影响,是近年来政府和业内人士广泛关心的热点话题。当前,养猪的形势和政府的宏观政策为猪业及相关行业的发展创造了新机会,也孕育着转型升级的巨大商机,机遇从来都是与挑战并存,面对机遇与挑战,面对猪产业进入调整变革的新时期,今天,请大家围绕‘打造健康、安全、高效畜牧业’这一话题进行深入探讨。”
宫桂芬
张广安
没有太多的客套语言,直面发展中遇到的问题,对猪业产业的未来充满信心……5月18日下午,在2016畜博会行业发布会-猪业专场,中国畜牧业协会猪业分会主任张广安的主持词,道出了发布会的目的和意义,与会的猪业人士争相吐露心声,他们知道,这是一次把握自己企业和行业成长的良机。
认清形势
中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬在致辞中说,2015年猪业形势看好。我国生猪存栏、出栏整体下降,与前几年产能过剩相关。经过这几年的调整,养猪业发展更加稳健。
北京养猪育种中心主任王朝军对此深有感触,他首先发言,结合实际,谈了中心的发展之路和自己的感想。
王朝军
首先,王朝军认为安全是养猪业持续健康之本。他说,北京养猪育种中心除了广义上的养猪生产安全,还重点强化两个方面:一是构建安全配套的技术体系。按照先引后育、育引结合的发展思路。多年来,不断完善原种、祖代、父母代种猪“繁、育、推”体系,已经形成了各代次相互配套的育种格局。在品种结构上,以市场需要为导向,从供给侧出发,在保持品种、品系稳定的前提下,及时调整品种结构。
二是不断完善兽医卫生防疫体系。在这方面,除作为国家级的育种企业关注客户的需求外,肩负的社会责任和使命感,也约束北京养猪育种中心必须高度重视兽医卫生防疫工作。多年来,中心建有两座综合化验室,此外,还配套建有一个SPF原种猪场,对种质资源进行特殊保护。
其次,高效是养殖业持续健康发展之魂。王朝军说,最近,同行谈论最热的话题之一就是猪周期,影响因素及其复杂,也很难说清楚。但对养猪企业来说,只有练好内功,加强管理,降低成本,提高效益才是硬道理。而种猪生产与商品猪生产不同,一方面,种猪对市场变化又有滞后性,另一方面,种猪生产自身也不同于商品猪,不仅要追求自身生产成本,还要考虑下游产业链的经济效益,发挥一定的社会公益作用。这方面北京养猪育种中心的措施有:改造提升落后产能;及时引进更新品种;加快科技创新;大力推进标准化生产;大力推广人工授精技术。
最后,王朝军认为绿色是养猪业持续健康发展之路。他说,在新的形势下,发展绿色生产势在必行:一是要加强规模养殖粪污治理;二是要实施走出去战略;三是要充分发挥龙头企业带动作用;四是要大力发展循环农业。
找准定位
企业的发展,产品的研发,必须有精准的定位。北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司总经理高继伟就表示,企业发展的首要问题,就是定位,而且,在定好位后,必须坚持。
高继伟
高继伟说,京鹏环宇一直以来倡导为猪缔造舒适居住生活,并潜心研究动物福利的相关产品。母猪智能饲喂系统(ESF)就是京鹏为此而开发引进的产品。ESF使母猪饲养实现从“枷锁”到“自由”的革命,它代替了限位栏的使用,使得母猪活动范围更大,应激减少,母猪更自由、更健康,通常比限位栏饲养的母猪平均多产两胎,窝产活仔数平均多1.1头,使母猪年提供断奶仔猪数从20头提高到25头以上成为可能。京鹏环宇推出的稀料饲喂系统,已经成功运用在多家猪场中,成为国内同行朋友关注的热点。
此外,京鹏环宇还推出了环境控制系统、栏体系统、自动饲喂系统、福利水泥漏缝地板等智能养猪设备,以及包括刮粪板、排污管道、固液分离系统、粪污存储模型等在内的粪污清除与后期处理系统,力求从养猪生产流程的方方面面,为猪缔造舒适住居生活。
广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻原种猪场总经理肖有恩也认为,企业的定位,一定要有产品的品质做保障。不然,企业就谈不上发展。
肖有恩
他们公司秉承的理念就是“健康养猪、精准管理”。他举了两个例子,一是2008年建成国内首家空气过滤的公猪站,能过滤0.3微米颗粒99.5%以上;建设中的狮子岭10000头母猪原种场,采用保育一体化猪舍、机械通风、水帘降温等生物安全体系,生产PRRS抗原抗体双阴性种猪。2005年净化猪伪狂犬病;2008年净化猪瘟;核心群种猪蓝耳病抗原抗体双阴性,2015年被中国动物疫病预防控制中心评定为猪伪狂犬病净化示范场,是农业部首批农产品(猪肉)质量可追溯单位。
敢于创新
没有创新,就不会有发展,这在挑战牧业的发展史上,已得到了明确的验证。
郝杰
长春挑战牧业有限公司总经理郝杰介绍说,北京挑战牧业科技股份有限公司成立于2004年,前身是挑战集团的预混料事业部,是伴随集团一起成长起来的支柱产业。公司专业研发、生产、推广高科技功能性预混料、高档教保料、生物饲料,并为广大饲料、养殖企业提供技术支持、管理咨询、科技信息等服务。
公司资产总额1亿多元,年销售额近3亿多元,并以每年30%以上的速度增长。 公司现有4个工厂,现有员工600余人,其中60%以上为国内农业院校优秀毕业生。
这跟公司具有强大的科技创新和技术研发推广能力分不开,公司拥有业界著名科研专家团队,其中博导2名、博士8名、硕士30余名。设立专门的产品研发中心和试验基地;与中国农科院饲料研究所等联合成立“生物饲料开发国家工程研究中心”、“生态饲料研究室”、“母仔猪营养研究中心”、“家禽营养研究中心”等,并不断将最新技术和科研成果转化为实际生产力。
此外,还承担国家“863”计划项目、科技部农业科技成果转化项目、“十一五”蛋鸡高效安全新型饲料研制与产业化开发国家科技支撑计划项目、“十二五”不同养殖模式、不同类型日粮平衡供给技术研究与示范课题等国家及北京市各类重大研发项目;获得“改善猪肉风味的复合中草药饲料添加剂”、“低蛋白氨基酸平衡日粮及其制备方法与应用”、“一种肉质改良剂及其制备方法与应用”、“一种环保型猪用复合预混饲料”等多项国家发明专利,推动全行业技术进步。
郝杰说,如今的饲料企业日子越来越不好过;失去话语权。像我们挑战这样的饲料企业靠什么立足和发展? 答案只有一个:充分发挥人才密集优势,靠研发打造我们自己的核心竞争力,做精品。只有产品更富有科技含量,更能提高养殖效益,才能打动用户、赢得用户信赖。
合作共赢
团结就是力量。在此次发布会上上,团结合作、共赢发展取得了与会人士的共识。
伟嘉猪产业负责人霍小东说,伟嘉致力于为合作伙伴提供最优化的养殖效益提升方案。通过整合集团优势资源,目前隆重推出“嘉能计划”。嘉能计划通过养猪技术服务、养猪从业者能力提升和产品使用服务等措施,提高养猪水平,促进养猪增产增收。
霍小东
“嘉能计划”针对“人”“猪”“场”三个维度为合作伙伴提供一套全新服务模式,对三个维度进行提升和打造,实现猪场生产成绩提高。该模式通过嘉能教育、金猪管家、保障措施三大板块的服务,帮助养殖终端提高养殖水平,提升猪场产能,提升猪场生产管理水平,促进猪场MSY实现高效提升。
第一方面:嘉能计划服务模式。“嘉能计划”按照以质量为生命和以用户为中心的指导理念,实现从原料、配方、饲料成品、生猪生产、生猪销售各个流程的整体把控,通过建立实现产品价值体现的全套服务保障,从而提升养殖效益和养殖水平。
第二方面:嘉能教育——养猪行业的黄埔军校。嘉能教育是“嘉能计划”中重要的一部分,主要针对猪场管理者、猪场技术人员、猪场饲养工作者进行技能提升。分析猪场关键岗位的能力要求,通过技术专题培训、猪场内训、线上技术教育、管理技术公开课对猪场职能人员执业素质进行提升,促进猪场职能人员技术提升,为猪场管理、猪场生产高效运转奠定基础
第三方面:金猪管家——引领养猪行业尖端服务平台。金猪管家是嘉能计划中涉及养殖标准实施和养殖全参与的重要实现途径,目的在于为养猪场提供管家式的服务。主要包括金猪工程猪场关键岗位派驻、金猪工程猪场协管和专家一对一服务指导。其中涉及到猪场专家评估、养殖技术标准规范、猪场疾病检测、猪场原料检测服务、猪场生物安全评价、驻场技术指导(配种师、厂长、兽医)、猪场协管、猪场数据管理等板块。通过先进的技术规范、科学的检测手段、精确的数据以及专业的猪场评估团队与教练团队进行科学养猪,实现猪场的可持续盈利能力。
第四方面:保障措施。“嘉能计划”依托伟嘉集团强大的资源和服务优势,通过嘉能专家、嘉能专员、伟嘉养猪技术规范、检测服务,驻场技术指导、猪场协管、嘉能工具几大方面为猪场产能提高提供技术保障和服务保障。
霍小东充满激情地说,今天是一个跨界的时代,跨界不仅指产业与产业,更包括产业与服务,服务与服务的跨界。我们专注猪群健康,专注合作伙伴效益提升。
他的话道出了大家的心声。
中国畜牧业协会 版权所有
北京市朝阳区曙光西里甲6号时间国际大厦A座9层 邮编 100028 电话: 010-58677700 传真:010-58677809
设计、程序:中国畜牧业协会信息中心 备案序号:京ICP备05023006号 京公网安备110105009043