在2016畜博会召开之际，5月18日上午，畜博会行业新闻发布会——禽业专场如期开幕。会议由中国畜牧业协会禽业分会主任吕淑艳主持。来自北京市华都峪口禽业、江苏京海禽业等龙头企业的代表，围绕“健康、安全、高效”的主题，发布了各自在产业化运营、未来发展规划和核心布局；并就当前禽业发展中的问题、面临的形势、行业发展趋势进行了分析讨论，还认真细致地回答了记者的提问。通过嘉宾的思维碰撞、畅谈见解，记者感受到：禽业转型升级得有下面这“三把火”。   
           
　　第一把火：自主创新
　　中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬介绍说，我国去年家禽业总体量大，但是不同品种发展不均衡，黄羽肉鸡持续盈利，白羽肉鸡价格低迷，这主要是因为白羽肉鸡2013年引种量过大，商品代供过于求造成的；但相比白羽肉鸡的不利，其他鸡种育种在国内取得成绩较为可观。
　　也就是说，我国养禽业正处于转型变革期，养禽业该如何突围和进一步发展,嘉宾们给出的观点是：创新，只有创新，才是发展的动力。

宫桂芬

吕淑艳

　　北京市华都峪口禽业有限责任公司，是集品种培育、种鸡生产、饲料加工、中式食品加工为一体的跨行业、跨地区经营的农业产业化国家重点龙头企业，国家高新技术企业。峪口禽业党委书记周宝贵介绍说，峪口禽业，作为北京市首批“菜篮子”工程建设单位，从1976年建场至今，已有三十多年的发展历史。峪口禽业先后开展理论创新、管理创新、技术创新、工艺创新和产品创新项目二百多个，最大的成就就是成功培育出自主知识产权蛋鸡新品种“京红1号”、“京粉1号”、“京粉2号”。

周宝贵

　　其中，最为引人关注的就是在持续提高现有品种的综合性能外，培育了3个高产蛋鸡新配套系。这三个新品种分别为适合蛋品加工的“京白1号”、“红鸡产小粉蛋”的“京粉6号”、“黑鸡产粉蛋”的“京粉8号”。
　　除了在遗传育种领域的研究外，峪口禽业还在饲料营养领域、疾病防控领域、饲养管理领域、产业服务领域等方面，提出了其科技创新项目。
　　周宝贵说，峪口禽业目前还在加大自主创新力度，加快实施创新驱动发展战略，激发全社会创新活力和创造潜能，强化科技同经济对接、创新成果同产业对接、创新项目同现实生产力对接，让创新真正落实到创造新的增长点上，把创新成果变成实实在在的产业活动。国家政策的支持，为蛋鸡行业的科技创新工作带来了新的机遇。而峪口禽业正沿着这条道路坚定地前行着。
　　江苏京海集团是以肉种鸡生产为主导产业的科技型企业。企业于1985年创建后，始终坚持筑巢引凤，成功地实施了人才战略，先后建立了“江苏省绿色禽产品工程技术研究中心”、“江苏省校企联合培养研究生示范基地”，还获批成为“国家博士后科研工作站”、“江苏京海集团院士工作站”。

王红胜

　　王红胜总经理说，多年来，京海禽业始终把科技创新放在突出位置，通过一手抓成果，一手促转化，不断提升科技创新水平，先后成功开发了黄鸡产业，推广了优质白羽肉鸡，成为全省乃至全国重要的肉鸡生产和引种基地。公司拥有的DNA分子遗传标记选育技术、种鸡低蛋白日粮配置技术、鸡舍环境控制技术等多项成果获得国家专利，历时八年培育出的“海门黄鸡”新品种通过国家畜禽遗传资源委员会审定。
 　　王红胜还提到，自主创新很重要，对市场的监管也不能忽视，这样才能给脚踏实地的企业营造一个良好的发展环境；另外，他还呼吁媒体在突发疫情面前，要坚持正确的舆论导向、把握新闻报道的“度”，不盲目追求点击率，误导消费者，从而给行业造成损失。

　　第二把火：精准发力    
　　大午农牧集团种禽有限公司总经理刘建峰。从两个方面跟大家共同分享了安全、健康、高效的话题。

刘建峰

　　一是结合公司的发展情况。大午公司始建于1984年，经过三十多年的发展，现已成为集蛋鸡育种和良种繁育为一体机构设施完善的种禽企业，是我国仅有的四家蛋鸡育种企业之一。
　　1984年从养1000只商品蛋鸡开始，1990年开始养父母代种鸡；1996年开始养祖代种鸡， 1996年监事长孙大午被河北省政府授予“养鸡状元”；2004年在一个特殊的时代从原北京良种基地，买断京白939所有权及原种鸡开始走向蛋鸡育种的道路。可以说升级为了蛋鸡育种的行业，种禽公司也得到了质的变化。也是一直倡导健康、安全、高效养殖理念的实现。2009年入选国家蛋鸡产业技术体系综合试验站， 2012年经河北省科技厅批准为院士工作站单位，自蛋鸡育种开始到2013年成功自主培育出“大午粉1号”国产白羽粉壳蛋鸡，是河北省第一个自主培育的蛋鸡新品种，主要满足不同客户的需求，重点销往湖北、湖南、江西等地区。到2015年12月“大午金凤”蛋鸡配套系，通过了国家资源委员会审定，取得了国家蛋鸡新品种证书。“大午金凤”蛋鸡配套系是世界首创的红羽粉壳蛋鸡，培育技术国际领先。推广结果表明，其优良的生产性能、极强的适应能力、较高的淘汰鸡价值和低的啄癖等优良性状，为养殖户创造了很好的经济效益，市场前景广阔。现在公司下设国家核心育种场、祖代鸡场、父母代鸡场、产房式孵化楼，以及配套的畜禽综合服务站、化验室、销售事业部、禽蛋事业部、育种事业部等。
　　二是从养殖理念。刘建峰说，在三十年的发展中，大午一直以健康、安全、高效养殖理念为指导，致力于培育健康优秀的民族品种为己任。为保障种源安全，公司于2014年在易县东娄山承包万亩山地建设了国家蛋鸡核心育种场，厂区四面环山，天然屏障，为原种鸡群的生物安全提供了保障。进入原种场必须经过三次换鞋，两次洗澡更衣方能进入；2015年新投产3层楼产房式孵化中心，不仅节约了土地还提高了生产效率，另设有专门参观走廊，科普孵化知识；公司的发展离不开科技的创新和研发，公司于2016年正在建设的综合科技楼，将于8月份完工，主要应用于产品的研发和提高；年产10万吨的预混料场也将于今年投产，生产设备采用先进的布勒设备。技术服务体系的完善，在专家的帮助下，公司与中国农业大学的育种团队及国家蛋鸡技术体系的各功能研究室团队建立了良好的合作关系，真正意义的实现了产学研相结合，更好地服务了蛋鸡企业和养殖户健康发展。
　　发展三十年，刘建峰说，能体会到养殖行业不易，但这个行业永远是朝阳的产业。他乐观地表示：只要餐桌上有鸡蛋就有大午养鸡，我们会秉承这一理念，以不懈的努力为养殖户服好务，以客户的利益为准则，为我们蛋鸡行业贡献自己的力量。

　　第三把火：纵深服务
　　青岛田瑞牧业科技有限公司始建于1986年，公司下设畜禽设备厂和蛋鸡养殖示范场。
　　负责人朱亚军说，自动化养鸡设备制造是公司的主导业务。公司致力于引进国内外先进工艺技术，开发生产出蛋鸡笼养设备、自动喂料设备、自动集蛋设备、自动清粪设备、畜禽舍环境控制设备及喷雾、免疫、消毒设备。 

朱亚军

　　朱亚军说，公司奉行“用户满意是我们永恒的追求”的经营理念，有几个方面的意义：一是让客户不吃我们吃过的亏。比如，我们的产品设计融合了多年养殖实践经验，并经过本公司两处蛋鸡示范场生产应用检验，技术先进，工艺精良，适用于不同饲养规模、档次。另外，我们有生存环境、饲喂、环境控制三个方面的创新团队，目的就是为客户创造最大价值，用最少的钱、最少的地方、最省的人力，为用户提供优良的产品和服务。  
　　潍坊市双信实业有限公司，于2013年4月租赁接手原山东昱合集团项下的潍坊昱合畜禽有限公司全部资产。总经理林志勇说，公司主要以白羽肉鸡种鸡饲养、孵化和鸡苗销售为主要经营范畴。现有11个种鸡场，饲养规模120万套。三个孵化场年孵化量1.6亿只鸡苗。一个全价饲料厂年产饲料5完吨。整体种鸡饲养规模和鸡苗孵化量位居山东省乃至全国前列。

林志勇

　　公司的主打产品--鸡苗，注册商标为“康雏润资”，属山东省著名品牌，社会上现在习惯称呼的双信鸡苗和昱合鸡苗就是公司生产的鸡苗。自双信公司接管以来，公司就注重鸡苗品牌与质量。三年来产品做到了质量近乎零投诉，产品零赔付，得到养殖户的信赖与赞誉，并同中粮公司、中慧公司、前胡农牧、鸡宝宝公司等一直保持业务关系。其次，公司具备饲养120多万套种鸡的规模。年孵化白羽鸡苗量在1.6亿只，160台孵化设备都是日本珍珠巷道孵化器。林志勇还利用发布会这个难得的机会，表达了他寻求意向客户的愿望。

夏伟新

　　伟嘉集团近年来一直打造蛋鸡产业生态圈的规划，副总裁夏伟新说，规划已取得了阶段性成果。蛋鸡产业生态圈的实质是蛋鸡产业价值链的升级，通过以动物基因、动物营养、动物健康、动物环境、生鲜品物流、食品蛋白质为内容的蛋鸡价值链为中心，发挥产业链协同效应，借助互联网、大数据、物联网等新技术，创造更高的企业价值和服务价值，促进蛋鸡服务产业化运营效率的提升，从而加速蛋鸡产业生态圈新价值的实现。目前，“大伟嘉蛋鸡产业生态圈”直接影响全国9.2%约1.2亿只蛋鸡，通过标准化、全产业链的服务，帮助中国蛋鸡养殖场养得好、买得好、卖得好、分配好”，以促进蛋鸡产业的转型升级。