单  位：百事美亚洲有限公司

时  间：2009年5月18日上午09:00-09:45

地  点：成都世纪城新国际会展中心4-5连接馆二层会议室

题  目：脂肪营养代谢与高品质猪料生产

主讲人：穆玉云博士  副总经理

    穆       穆玉云   1988年，毕业于南京农业大学动物科学系, 获硕士学位；1999年获新加坡国立大学博士学位。1988年至1995年，任安徽农业大学畜牧水产学院讲师和动物科学系副主任。1999年至2001年，任新加坡裕昌亚太有限公司高级营养师。自2002至今, 一直服务于新加坡百事美亚洲有限公司，现任副总经理。

自1988年起, 长期从事于动物营养、饲料和预混料配制、畜禽生产、新产品研发和市场营销等领域的教学、科研和生产活动。曾是中国和新加坡政府资助的五项国家课题的主要研究人员之一，新加坡经济发展局资助的专项课题首席研究员。目前主管新加坡百事美亚洲有限公司新产品研发, 技术服务, 主要市场的营销和新市场开发。在国内外专业期刊和杂志上共发表50多篇学术论文，多次受邀在国内外专业会议和论坛上作专题报告。

摘  要：

提供繁殖母猪，新生和断奶仔猪足够的能量和营养，无疑是提高和确保规模化和商品化猪场经济效益

的关键措施。在众多必需营养成分之上，能量是繁殖和生产活动的基础。增加妊娠后期和哺乳期母猪能量摄入量，将显著提高仔猪的初生重和断奶重，缩短肥育期，增加母猪年产仔猪数。

本讲座重点阐述母猪和初生仔猪的脂肪营养和代谢特征，功能性脂类在脂肪营养和代谢，免疫反应，生长发育和繁殖活动上的功能，提出在生产高品质母猪和仔猪饲料时，应模拟乳脂和体脂的组成成分，配制脂肪酸平衡且富含棕榈酸的全价日粮，发挥活性磷脂等功能性脂肪的特殊效益，达到改善母猪和新生仔猪的能量和养分的利用效率，提高其生产性能的目标。