单  位：北京晟亚育达生物科技有限公司

时  间：2008年5月18日上午10:00-10:45 

地  点：西安曲江国际会展中心  B3-03会议室

题  目：无抗发酵饲料技术及无抗健康猪肉产业化

主讲人：陆文清博士

陆文清博士，1997.12毕业于无锡轻工大学发酵工程专业，获博士学位。

2002.11至今在中国农业大学农业部饲料工业中心，副研究员。主要从事饲料酶高产菌种的选育、饲料酶生产和产品质量检测，主持制定了饲料用木聚糖酶、纤维素酶和β-葡聚糖酶活力检测的行业标准。擅长微生物菌种的选育和工业化生产，能熟练进行微生物发酵工程的设备设计、调试生产和产品质量检测分析。

摘  要

项目背景：2006年1月，欧盟全面禁止在畜禽饲料中添加作为促生长用的抗生素。

我国目前绝大多数生猪饲料中都含有抗生素，而猪肉的消费几乎占了我国肉食消费的50%左右，对人民身体健康极为不利。

我国饲料原料长期短缺，但同时每年大约有3000万吨轻工副产物和农副产品不能很好地作为动物饲料原料进行有效利用。目前在动物养殖中常用的抗生素替代品很多，但是绝大多数由于价格太高而无法推广应用。

解决方案：采用先包装后发酵的移动式生物饲料生产技术，大幅度降低了微生物发酵饲料的生产成本，在基本不增加生猪饲养成本的条件下，实现了生猪无抗生素饲养，猪肉品质达到欧盟安全肉要求。生物发酵饲料被业界专家誉为“第三代饲料”。

核心技术：农业部鉴定成果“高活菌无抗生素饲养用饲料呼吸膜固态发酵新技术研究”，其成果的专利申请号为200610002389.9，PCT/CN20061001134