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大连雪龙集团“雪龙黑牛”现身2006中国畜牧业交易会

2006-11-20 08:58:35
文章来源：科学时报　作者: 张一峰邹淑英　

在近日举行的2006中国畜牧业交易会和第三届辽宁国际农产品交易会上，参展商和观众都被场馆内的几头能发出模拟叫声的黑牛标本所吸引。它们如真牛一般大小，惟妙惟肖，引得不少观众围观拍照。这就是大连雪龙集团所饲养的“雪龙黑牛”。

据了解，雪龙黑牛是通过国家“948”项目引进的品质最为优秀的日本“和牛”与当地优秀的黄牛品种“利复牛”进行三元杂交改良选育而成。去年底，其肉产品已被定为2008年北京奥运会指定牛肉。

大连雪龙产业集团简介

大连雪龙产业集团简介

雪龙产业集团是以农副产品加工、稻草等粗饲料出口和高档肉牛养殖及屠宰深加工为主体的农业产业化龙头企业。
2002年雪龙产业集团率先引进世界上品质最为优秀的黑色肉牛品种与当地优秀的黄牛品种“利复牛”进行三元杂交，采用胚胎移植、性控、超数排卵、试管牛生产等高科技含量的作业方式已成功开发和培育出极具特色的“雪龙黑牛”，并直接进行大规模、标准化育肥，目前在北三市地区采取“公司+农户”、“合同+服务”的“订单生产”模式，已繁育和育肥第一代雪龙黑牛16600头，雪龙牧场饲养规模已达到10000头以上，成为我国规模最大、现代化程度最高、科技含量亦最高的大型高档肉牛养殖基地。
饲养中的雪龙黑牛听音乐、喝啤酒、喂熟食，饮温水、睡软床，在极其完善的生态环境中培育成长。根据已屠宰的肉牛质量检测结果表明：其产品完全可以与日本“顶级牛肉”相媲美。“雪龙黑牛”具有极强的脂肪沉积基因，雪白的脂肪均匀有致分布在桃红色的瘦肉中，入口即溶、甜嫩无比、回味无穷、是我国牛肉中的极品。
目前，雪龙产业集团对高档肉牛养殖项目已投资达一亿两千万元人民币，共完成建筑面积20万余平方米，建设了现代化的生物工程研发中心、犊牛隔离场、肉牛饲养育肥舍、综合饲料加工厂、粪肥无害化处理中心、生物肥加工厂、高标准的屠宰厂等，形成了完整的产业链，集聚了现代农业规模化、集约化、产业化、标准化的所有特征，因而具有无限的生命力和发展空间。
本项目的成功，无疑是我国畜牧业发展的又一里程碑，将缩短我国与世界发达国家肉牛产业近20年的距离，改变我国所生产的牛肉品质差、档次低的状况，从根本上解决高档牛肉国产化问题，打破了高档牛肉生产一直被国外少数国家垄断的局面。同时，由于是产业化开发项目，达产后（2009年）可带动周边3万余户农民走致富之路（经测算，农户每繁殖、饲养一头“订单牛”至6月龄出售时，可比繁育其他品种犊牛增收800～1000元以上），企业每年的销售收入也高达4亿元人民币以上，这对加快农业产业结构调整、引领肉牛发展方向、增加农民收入、拉动地方经济发展具有深远的意义。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　雪龙产业集团