网上直播-2004中国畜牧业交易会

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来自草原兴发的报告之三－－将农牧交错带细毛羊转型为肉用羊

来源：内蒙古草原兴发股份有限公司

　　1、半农半牧的农牧交错带，是我国绵羊的主要产区之一，建国以来根据国家经济建设对羊毛的需要，重点发展了东北细毛羊、内蒙古细毛羊、敖汉细毛羊等。形成了这些地区以细毛羊为主的现状，但随着人造纤维工业的发展，对羊毛需求量的减少，导致羊毛价格下跌，以产毛为主的生产方向受到严峻挑战。受市场经济价格杠杆的作用，农民自发地进行由细毛羊向肉用羊的转型，出现了所谓细毛羊倒改现象。这种以肉用为目标的品种改良行为，是服从市场经济规律的选择调整，我们应该象对待小岗村农民自发进行包产到户一样，给予支持肯定。
　　2、世界养羊业的生产方向，也从以毛为主转型到以肉为主。目前英国法国所饲养的绵羊，几乎都是肉用羊品种。养羊大国新西兰由毛转肉的调整速度最快，已成为世界上出口量最大的羊肉生产国。以细毛羊称著于世的澳大利亚，近年来也把侧重点调整到发展肉用羊上来，逐年下降细毛羊的比例，这是世界性的潮流趋势。我们应该尊重市场经济规律，解放思想更新观念因势利导，把养羊业调整到以市场需求为导向的路子上来，将已经发生粗毛羊倒改的细毛羊，转型为肉用羊。
　　3、羔羊肉生产体系，世界上普遍的做法是：从国外引进优良肉用品种作父本，将当地的优势品种作基础母羊，利用杂交优势，生产二元或三元肉用羔羊。
　　普通细毛羊向肉用羊转型，采用三元杂交生产体系，即利用细毛羊庞大的种群作母本，选择小尾寒羊♀╳德肉美♂杂交后的F1代，作二元父本。这个二元血统的父本，把高繁殖率与优良的肉用性能结合在一起。既具有小尾寒羊高繁殖能力的优点，还拥有德肉美毛质好长肉快等优势。
这个二元父本公羊定名为“小美二”公羊，小代表小尾寒羊，美代表德肉美，二代表二元血统种羊。
　　细毛羊向肉用羊转型第二方案，用普通细毛羊作母本×德肉美纯种公羊，进行直接杂交。其杂交后二元的FI代“细肉美”公羊，放入细毛羊群中，采取“本交”方式，对细毛羊进行改良转型。
　　逐步用“细×美”FI代母羊×纯种德肉美公羊，生产F2代“细肉美”公羊，继续对细毛羊采取本交方式，进行肉用改良转型，逐渐提高德肉美血缘比例。
　　以后每代二元的“细肉美”公羊，都作细毛羊群本交种羊使用，其母羊都再次与德肉美纯种公羊杂交，逐步提高德肉美血缘比例，达到改良提高的目的。
　　将细毛羊转型为肉用羊，德国肉用美利奴是一个非常优秀，不可多得的种子选手，是细毛羊的黄金搭档。它特点是个体大，生长快、肉质优、产毛性能好，皮张价值高，繁殖率达200%也很高，其他如夏洛莱、无角多赛特、萨福克等都不具备这么多优点。有了德肉美纯种羊，就可以繁育数量众多的“小美二”和“细肉美”，通过小尾寒羊农户和细毛羊农户来繁育生产，龙头企业提供德肉美公羊精液，进行人工受精，再把种羊户生产的“小美二”、“细肉美”二元公羊，卖给普通细毛羊养殖户，供其“本交”使用。
　　“小美二”和“细肉美”公羊，育种素材非常丰富容易获得，可以大量繁育。比纯种羊价格低得多，农户买得起，采用“本交”方式，在经济方面能行得通。不必硬性推广难操作的人工受精技术，在细毛羊群中按比例放入少数“小美二”或“细肉美”公羊即可。农牧民操作简单容易，不麻烦不费劲，农牧民愿意接受，容易推广普及。如果利用纯种羊进行品种改良，由于公羊昂贵短缺，需采用人工授精技术，环节多组织协调工作量大费用高，难以推广普及。
　　“小美二”多羔多胎性能突出，但毛质及肉质性能略差；“细肉美”繁殖力差一些，但肉毛性能好些，可根据养羊户不同偏好选择使用。
　　基础母羊可以多样化，可以是土种羊，也可以是萨福克、无角多赛特的杂交后代，还可以是小尾寒羊的后代，并可以是大尾羊后代。可以是改良羊，可以是二串子三串子四串子等等，哪一个代次都可以，有何种血缘，占多大比例都可以，基础母羊无论处在哪个代次上，“小美二”和“细肉美”都能够衔接做种，都能够达到改良提高实现肉用目标。
　　通过经济杂交的路子，利用细毛羊转型肉用羊，充分利用现有存量庞大，且已经杂交串种乱套的细毛羊种群基础，这比另起炉灶培育推广新品种，重建肉羊生产体系来得快，是从国情实际出发的做法。
　　4、农作物秸秆是数量庞大的反刍动物饲草资源，特别适合采食范围较宽，采食能力较强的肉用羊利用。农牧交错带玉米种植面积都很大，秋季玉米穗收获之后，将秸秆原地保留免割，在秋冬春三季供羊群放牧使用，到春耕前再收割耕作播种。这样从十月初到翌年三月末，大概半年时间供羊群放牧使用，把收获后的庄稼地变成牧场，等于新造一个大草原。另外，部分收获遗留的玉米穗可作精料补充，这还是一个优质的大草原。
　　传统的利用玉米桔秆作饲草，需经过田间收割，从田间到庭院的运输，切铡、微贮、氨化等加工贮存环节，要投入一定的人力物力财力，增加成本费用，还有雨季发霉变质的损失和火灾风险。
　　玉米产地待秋季玉米穗收获后，将秸秆原地保留，供羊群放牧使用，可食用部分由羊直接取食，免掉割运铡贮等环节，全部由羊群代劳了，省人省事省钱，把收获后的庄稼地变成牧场，意义大价值高。
　　玉米立秆放牧养羊，有立秆方式，半立秆方式和倒秆方式三种形式，秋季玉米穗收获运输时为了方便，需要割倒部分玉米秸，这样半立秆比较现实。另外东北地区冬季雪大，全部倒秆会被雪埋住，羊无法食用，不宜全部倒杆，鉴于上述情况，选择半立秆部分立秆方式比较可行。
该项技术称为“玉米免翻耕作立秆放牧养羊”技术，免掉传统的秋翻春翻耕作工序，可以保墒蓄水。此项技术实施过程中，要做到不影响春播，处理残秆很关键。春季播种整地时，残秆处理有三种方式：
　　① 少量羊难以食用的光秆，由农民春季收割运输到家中，当柴禾烧。
　　② 选用专门机械粉碎覆盖地面还田，该机械还能把碎秸秆收集在垄背处，不能与种子接触，以免诱发虫害及烧苗。
　　③ 在玉米地附近建养羊场，把残秆运到场内沤肥。
把羊圈从庭院转移到田间地头，牲畜对村庄庭院等人类生活环境不再污染，养羊场里还可以堆放秸秆饲料，加工储存青贮玉米，在舍饲阶段做运动场用。同时青贮玉米种植地与加工场使用地连在一起，沤肥的秸秆与使用肥料的耕地连在一起，羊的放牧场与舍饲棚圈连在一起，减少了运输量，省工省人省钱。
　　 5、农牧交错带是饲草料资源富集区，发展肉羊产业，秋冬季节可以玉米立秆放牧，可以在庄稼地溜茬放牧，暖季可以利用丰富的田间林间草地放牧，可以种植饲喂青贮玉米苜蓿等。还需要补饲精料，将非蛋白氮糊化玉米加盐磷及其他微量元素，制成舔转形式，在放牧时进行补饲。

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