聊城大学毛驴研究院聚焦驴后肠微生态系统开展了相关研究
原发表日期：2022-04-27来源：聊城大学作者：王长法
原发表日期：2022-04-27
来源：聊城大学
作者：王长法
驴的饲草料价格受运输成本影响较大，因而开发地源性饲草料种类对于提升驴养殖效益至关重要。针对此难题，近日，聊城大学毛驴高效繁育与生态饲养研究院在驴后肠微生态系统研究领域取得了一定研究进展，论文先后发表在Journal of Equine Veterinary Science和Animals期刊上。
驴起源于非洲的热带或亚热带地区，具有适应性强、抗病力高、耐粗饲等特点。驴的日粮组成中，纤维性粗饲料的比例经常高达70%以上，玉米秸秆、小麦秸秆、花生秧、花生壳、芦苇秸秆、小麦糠与小麦麸等在我国驴养殖过程中广泛使用，这些纤维性饲料在驴后肠发酵过程中能够产生大量挥发性脂肪酸（VFAs），为机体提供约60~70%的代谢能。但是驴机体本身并不具有直接降解饲料细胞壁纤维素的酶，而是依靠栖息在驴盲结肠内的大量微生物，它们对于粗饲料养分降解能力的高低直接影响驴机体对饲料养分的转化利用效率。
然而，目前有关驴盲肠和结肠微生物对不同纤维饲料消化率的比较研究资料有限，了解驴后肠微生物对不同纤维饲料的降解发酵能力有助于筛选地源性饲草料种类，降低驴的饲喂成本。对此，毛驴高效繁育与生态饲养研究院采集了山东地区规模化驴场常规使用的几种纤维饲料，利用体外连续培养技术研究了驴盲肠与结肠微生物对上述饲料底物消化率和体外发酵的影响。
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驴后肠微生物能够在降解上述纤维饲料为驴机体提供营养物质和能量的过程中，厌氧真菌可能发挥重要作用。一方面，厌氧真菌能够通过菌体根系侵袭饲料细胞壁中的纤维组织（如木质素与半纤维间形成的网状交联）；另一方面，厌氧真菌自身还可以分泌一系列高活性的纤维降解酶来高效降解饲料纤维。对此，毛驴高效繁育与生态饲养研究院聚焦驴后肠微生态系统，开展了真菌群落多样性组成分析，发现驴盲结肠微生态系统的厌氧真菌主要为Neocallimastigomycota。而且驴盲结肠微生物表现出较高的主链纤维素酶、阿魏酸酯酶和乙酰酯酶活性。该研究《The Fibrolytic Enzyme Profiles and the Composition of Fungal Communities in Donkey Cecum-Colon Ecosystem》在线发表于《Animals》期刊，全文链接为https:// doi: 10.3390/ani12040412。
此外，研究院还对比分析了驴盲结肠微生态系统中固相与液相食糜的细菌多样性组成，结果发现，附着在驴盲结肠饲料颗粒上的细菌与液相食糜的细菌群落组成存在差异，附着在饲料颗粒上的驴盲结肠细菌可能是纤维降解的主要微生物。该研究论文《Comparative Analysis of Bacterial Diversity between the Liquid Phase and Adherent Fraction within the Donkey Caeco-Colic Ecosystem》在线发表于《Animals》期刊，全文链接为https:// doi.org/10.3390/ani12091116。
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本研究得到山东省现代农业产业技术体系项目（SDAIT-27）、山东省泰山产业领军人才项目（LJNY201713）、聊城大学畜牧学学科开放课题（319312101-14）、山东省驴产业科技协同创新中心开放课题（3193308）和聊城大学博士科研启动基金（318052025）的资助。
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