Mysteel农产品解读：二次育肥“升温”，生猪及猪肉价格 “逆袭” 上扬（20250418）
原发表日期：2025-04-18
来源：Mysteel农产品
【导语】4月中上旬，猪肉市场上演了一场“先抑后扬”的行情拉锯战。作为传统消费淡季，市场需求本就疲软，清明节前备货力度不足，难以对价格形成有效提振，猪肉价格在震荡中持续走弱。清明过后，消费迅速降温，而生猪供应量却持续攀升，市场弥漫着浓厚的看跌氛围，猪肉价格一度承压下行。然而，转折点悄然出现——近期猪肉价格逆势上扬，走出偏强走势，成本因素成为支撑价格的关键力量。
据钢联农产品监测数据，4月份规模企业生猪计划出栏量达1292.37万头，环比3月增长3.25%，日出栏量环比增幅约7%。截至4月16日，重点养殖企业样本数据显示，4月中上旬平均出栏量为263359万头，较3月同期增长3.67%，理论上充足的供应本应加剧价格下行压力。然而，从出栏体重数据来看，市场实际供应压力尚未充分显现；与此同时，二次育肥热度持续升温，养殖户大量收购标猪进行二次育肥，有效分流猪源，一定程度上缓解了供应压力，成为生猪价格逆势上扬的重要推手。
需求端表现依旧平淡，白条猪肉走货速度一般，难以对行情形成有力支撑。但凭借成本因素的支撑，本周白条价格震荡偏强运行，本周全国白条均价18.93元/公斤，较上周上涨0.18元/公斤，环比涨幅0.96%，价格重心稳步上移。
展望四月下旬，生猪及猪肉市场或将在供需格局的微妙变化中迎来新的调整。供应端方面，养殖端出栏节奏保持平稳，规模企业凭借前期规划，出栏进度完成情况良好，短期内或维持正常出栏节奏；二次育肥户与散户也暂无集中出栏迹象，市场猪源流通量整体稳定，预计供应端不会出现大幅波动。
需求端，尽管当前市场需求基本面未现根本性转变，屠宰企业仍保持按需采购节奏，但二次育肥的持续活跃为市场提供了稳定需求。而且，五一假期临近，下游经销商及终端市场将逐步开启节前备货。尽管备货规模有限，但预计将带动需求小幅增长，为市场带来阶段性支撑。
综合来看，在供应稳定、需求小幅回升的背景下，叠加市场对五一消费的乐观预期，生猪价格有望呈现震荡偏强态势。猪肉价格亦将同步跟涨，随着终端备货推进，白条猪肉走货速度或有所加快，全国白条均价在成本推动与需求拉动的双重作用下，或将迎来一定幅度上涨。不过，受消费淡季大环境制约，涨幅相对有限。
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