【卓创资讯】生猪周评：节后供多需少，猪价连续下滑（20250131-0206）
原发表日期：2025-02-06
来源：卓创资讯
1. 本周市场回顾：生猪价格呈下降走势
本周国内生猪价格呈下降走势，周均价较节前最后一个报告期（0117-0123，下同）上涨。周度外三元交易均价15.46元/公斤，环比节前最后一个报告期上涨0.85%。最高价为2月5日的15.61元/公斤，最低价为2月6日的15.31元/公斤。本周期货主力合约2505先涨后降，6日收盘价13175元/吨，基差2135元/吨。
表 重点市场生猪价格统计表
单位：元/公斤
备注：此数据涉及22个重点省份，根据前一年统计局公布的各省生猪出栏量占全国总出栏量的比重加权平均，得出均价。此数据为国家法定工作日更新，样本权重修正时间为国家统计局出栏量公布时间后的一个工作周。
2. 驱动因素分析：节后生猪供多需少
本周全国生猪交易均重止跌上涨。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重123.15公斤，较节前最后一个报告期上涨0.75%。周内分地区交易均重整体上涨，仅零星地区略有回落。周内适逢春节假期，养殖端多数停售，节后部分压栏猪源出栏，带动生猪出栏均重上涨。同时，小体重标猪存在提前出栏情况，节后出栏减少，屠企被动收购部分120-130公斤猪源，带动收购均重被动上涨。
本周国内生猪重点屠宰企业开工率下跌，周内平均开工率21.49%，较节前最后一个报告期下跌26.91个百分点。本周屠宰企业开工率较节前下跌。春节期间屠宰企业停工放假，假期过后，终端需求相对疲软，屠宰企业订单较节前集中备货时期显著缩减，屠宰量恢复缓慢，导致开工率较节前显著下降。卓创资讯监测2月6日全国屠宰企业日度平均开工率为21.30%，同比下跌25.30个百分点。后期屠宰企业订单缓慢恢复，预计下周开工率或上涨。
3. 相关产品
国内仔猪价格继续上行，7公斤外三元仔猪出栏均价509.72元/头，较节前最后一个报告期上涨5.37%。15公斤外三元仔猪出栏均价638.31元/头，较节前最后一个报告期上涨4.88%。节前节后仔猪价格仍维持高位水平。春节过后，逐步进入仔猪补栏旺季，部分养殖企业、散户仍有补栏意愿，南方高价区存在550元/头以上成交，仔猪卖方挺价情绪浓厚，以及部分养殖企业主动售卖意愿有限，带动节前及节后仔猪价格继续上行。截至节前最新主流成交价格来看，陕西市场仔猪价格最高，7公斤仔猪出栏均价525.00元/头；黑龙江、吉林、辽宁市场价格最低，7公斤仔猪出栏价490.00元/头。考虑进入仔猪补栏旺季，卓创资讯预计下周7公斤仔猪价格或高位运行。
本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价21.70元/公斤，较节前最后一个报告期上涨5.05%，环比涨幅扩大。南方重点市场白条猪肉均价21.77元/公斤，较节前最后一个报告期上涨3.40%，环比由跌转涨。本周南北方白条猪肉价格呈下跌走势。周前期，市场多处于休市状态，无主流成交价格。周后期，屠宰企业陆续开工，生猪及猪肉供应逐步恢复，企业屠宰量较节前明显下滑。但春节后终端多消耗家庭库存为主，需求降幅大于供应，经销商拿货体量偏小，且存一定压价意向；叠加原料成本支撑减弱，猪肉价格下跌。
本周全国主产区肉鸡收购均价3.54元/斤，较节前最后一个报告期下跌1.39%。周内屠宰企业开工率不高，但鸡源相对充足，鸡价下滑。全国樱桃谷肉鸭均价3.63元/斤，较节前最后一个报告期下跌3.20%。周内活禽市场需求平淡，走货不快，鸭价下滑。
4. 下周市场展望：猪价或跌后小涨
预计未来一周全国行情或呈震荡下降后小涨态势，价格运行区间或在14.62-15.10元/公斤。
供应方面：生猪养殖集团或陆续恢复生猪出栏节奏，供应逐步增加。东北等部分区域大猪供给有限，且仍有调往南方市场的动作，因此散户抗跌情绪较浓厚，在大肥猪的支撑下，部分区域猪价下降幅度或收窄。随着价格降至近期来的较低位，部分低价区或抗跌惜售，二次育肥零星补栏，价格或出现短暂反弹的趋势。
需求方面：屠宰企业陆续开工后，屠宰量低位运行，节后需求于节前相比下滑幅度较为明显，屠宰企业生猪收购顺畅，有压价意愿。
预测观点：综合来看，未来一周生猪周均价或环比下降，参考14.85元/公斤。
未来第二周生猪出栏节奏或逐步恢复正常，但需求或仍然低位运行，市场供大于求，价格仍有下滑可能。未来第三周局部区域生猪市场不乏跌破14元的可能，二次育肥补栏量或提升，对行情有拉动作用，价格或反弹。
版权声明：文章内容版权归山东卓创资讯股份有限公司（简称：卓创资讯）所有，受卓创资讯委托，在此声明禁止任何媒体、网站或个人违法转载或使用，否则将会受到法律追究。如有合作意向，请联系卓创资讯，电话：0533-6072110
地址:北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306室
微信公众号二维码