Mysteel农产品解读：腌腊高峰收尾中，短期猪价及肉价或仍震荡偏强（20241227）
原发表日期：2024-12-27
来源：Mysteel农产品
【导语】冬至节过后，按往年规律南方部分市场腌腊高峰期已过，市场需求将会逐渐回落，对猪价和肉价支撑减弱。但从近期屠宰量来看，宰量不降反增，且生猪价格也并未出现市场预测的震荡下跌，反而出现震荡上涨的现象，那近期支撑猪价及猪肉价格上涨的利好因素有哪些呢？
首先，进入12月份之后，规模场为冲刺年度目标，部分企业有降体重增量出栏的情况，经过一段时间的加速出栏后，部分规模企业出栏计划完成偏快，存栏压力下降，拉涨意愿逐渐增强；其次，由于前期看空市场的情绪较浓，中小散户以及二次育肥户出栏积极性较高，导致冬至后大猪猪源出现阶段性供应偏紧的现象，标肥价差不断扩大，养户惜售挺价情绪升温。再次，部分地区二次育肥再次入场，对猪价形成一定利好支撑。且冬至之后，虽西南地区腌腊高峰已过，需求有所减弱。但其他市场需求支撑仍较强，尤其两湖等地区，迎来腌腊、灌肠的高峰时期，对于大猪需求增强，多重利好因素支撑近期生猪及猪肉价格震荡上行。
从Mysteel农产品调研统计246家样本企业（其中养殖企业94家，经纪55家，屠宰企业42家，动保及冻肉贸易端21家以及金融从业者34家）对下周猪价的预期来看，养殖端、经纪端以及动保端等看涨心态仍较强，主要是因为月底养殖场出栏或减量，虽南方腌腊高峰已过，但天气转冷后市场仍有需求支撑，叠加元旦节前市场存备货预期。但从屠宰端来看看跌心态较强，主要是生猪及猪肉价格持续上涨，终端市场接受度下降，屠宰企业接单下降，虽元旦有备货预期，但元旦节恰逢周三，预计备货积极性不高，腌腊高峰过后，需求端支撑减弱。
综合来看，临近月底生猪市场供应端出栏或小幅减量，尤其规模企业计划完成尚可，拉涨意愿较强；散户和二育猪源看涨预期下，不乏有惜售挺价情绪。需求端来看，腌腊逐步接近尾声，但元旦节日对消费仍有一定提振，消费整体变化不大。 阶段性利好稍增，预计短期生猪及猪肉价格或小幅反弹，震荡偏强运行。但市场标猪猪源供应仍较充足，预计反弹幅度有限。
版权声明：文章内容版权归上海钢联电子商务股份有限公司（简称：上海钢联）所有，受我的钢联委托，在此声明禁止任何媒体、网站或个人违法转载或使用，否则将会受到法律追究。如有合作意向，请联系我的钢联，网址：https://www.mysteel.com
地址:北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306室
微信公众号二维码