【卓创资讯】生猪周评：养殖端出栏积极性不减，生猪价格环比下跌（20241220-1226）
原发表日期：2024-12-26
来源：卓创资讯
1. 本周市场回顾：生猪价格环比下跌
本周国内生猪价格呈降-涨-降走势，周均价环比下跌。周度外三元交易均价15.60元/公斤，环比下跌1.39%。最高价为25日的15.85元/公斤，最低价为20日的15.36元/公斤。本周期货主力合约2503先涨后降，26日收盘价12710元/吨，基差3080元/吨。
表 重点市场生猪价格统计表
单位：元/公斤
备注：此数据涉及22个重点省份，根据前一年统计局公布的各省生猪出栏量占全国总出栏量的比重加权平均，得出均价。此数据为国家法定工作日更新，样本权重修正时间为国家统计局出栏量公布时间后的一个工作周。
2. 驱动因素分析：生猪出栏积极，需求先增后减
本周全国生猪交易均重环比下滑。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重124.69公斤，环比下滑0.66%。周内分地区交易均重整体下滑。北方养殖端对后市存在看跌情绪而积极出栏，生猪上市节奏加快，而冬至过后中大猪供应减少导致肥标价差走阔，屠企收购大猪成本提升而产品价格跟涨不足，转而增加低价小标猪的收购比例以缓解成本压力，收购均重亦下滑。南方大场冬至前集中出栏大猪，节后大猪存栏减少，带动出栏均重继续走低。
本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，周内平均开工率43.77%，环比上涨2.11个百分点。本周屠宰企业开工率先涨后降。冬至前下游备货积极性较高，屠宰企业开工率增至阶段性高点。冬至过后，终端需求略有减弱，且因临近月末，养殖企业生猪出栏减少，大猪供应紧俏，屠宰企业收购不畅，开工率下降。卓创资讯监测12月26日全国屠宰企业日度平均开工率为42.24%，同比上涨2.21个百分点。临近元旦假期，下游备货积极性或提升，预计下周开工率或维持高位。
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本周国内仔猪价格继续下调，7公斤外三元仔猪出栏均价381.39元/头，环比下跌2.07%。15公斤外三元仔猪出栏均价503.74元/头，环比下跌2.19%。本周仔猪价格继续下降。受生猪产能陆续增加影响，多数业者普遍对2025年猪价预期不高，制约仔猪补栏情绪，仔猪市场补栏量不多；但受饲料成本不高影响，多数养殖企业自留仔猪行为居多，导致周内仔猪价格降幅有限。截至上周五，广西仔猪价格最高，7公斤仔猪出栏均价435.00元/头；黑龙江、吉林价格最低，7公斤仔猪出栏价330.00元/头。
本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价19.86元/公斤，环比下跌1.06%，较上周由涨转跌。南方重点市场白条猪肉均价21.31元/公斤，环比下跌2.14%，较上周由涨转跌。本周南北方白条猪肉价格环比下跌，周内先跌后涨。前半周处在冬至备货收尾和冬至刚过后的时段，终端采买需求减少，腌腊热度降低，经销商有压价情绪，屠宰端降价保量，猪肉价格下跌。周后期，因大猪行情偏高，部分养殖端压栏标猪，屠宰端收购难度增大，且彼时需求虽不及冬至备货高峰时期，但正值旺季，需求端仍有绝对体量的支撑；加之跌价过后，屠宰端为减少亏损，多有挺价销售意向，猪肉价格反弹。
本周全国主产区肉鸡收购均价3.74元/斤，环比上涨0.81%。周内毛鸡供需波动不大，价格走稳，均价上涨。本周全国樱桃谷肉鸭均价3.69元/斤，环比跌幅4.40%。周内毛鸭需求相对低迷，走货放缓，鸭价下滑。
4. 下周市场展望：猪价或先跌后涨
预计未来一周全国行情或呈先跌后涨态势，周后期局部微跌，价格运行区间或在15.52-16.02元/公斤。
供应方面：周五北方生猪市场或延续下跌态势，但随着生猪出栏计划的陆续完成，供应量或短时收窄，价格有上涨空间。且大体重生猪价格较为坚挺，对行情亦有支撑作用。
需求方面：目前市场需求稳在较高位，但继续增长空间暂时不足，元旦备货或相对短暂，对行情支撑有限。元旦及元旦后屠宰量或小幅回落，利空行情。
预测观点：综合来看，未来一周生猪周均价或上涨，参考15.83元/公斤。
未来第二周及第三周的供应量或均较为充沛，由于春节位于1月份，而屠宰企业多在小年前后完成最后的生猪收购计划，意味着可出栏的天数有限，因此养殖端或继续出栏生猪。未来第二周市场需求或进入过渡阶段，需求量或略有下滑，仅局部区域腊八备货。未来第三周多数市场屠宰量或稳定为主、局部开始增量。综合来看，未来第二周生猪价格或震荡下滑，未来第三周或降后微涨。
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