【卓创资讯】生猪周评：需求一般叠加养殖增量，猪价环比下滑（20241025-1031）
原发表日期：2024-10-31
来源：卓创资讯
1. 本周市场回顾：猪价先跌后涨
本周国内生猪价格呈先降后涨趋势，周均价环比下跌。周内外三元交易均价17.30元/公斤，环比下跌1.03%。最高价为25日的17.58元/公斤，最低价为30日的17.16元/公斤。本周期货主力合约2501先涨后降，31日收盘价15175元/吨，基差2085元/吨。
表1 重点市场生猪价格统计表
单位：元/公斤
2. 驱动因素分析：养殖端出栏节奏加快，屠宰端增量有限
本周全国生猪交易均重环比止跌转涨。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重125.30公斤，环比微涨0.05%。
周内交易均重以上涨为主。上涨主因为部分规模场看涨月末行情，大体重生猪货源压栏至月末出栏。而受大猪出栏增加影响，肥标价差收窄，大猪收购成本相对降低，部分屠企增加大猪收购比例，带动生猪交易均重上涨。但仍有河南、吉林、湖北、广西和云南等地交易均重微跌，养殖端保持减重节奏，生猪出栏均重小幅回落。
本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，周内平均开工率31.36%，环比上涨0.36个百分点。
本周屠宰企业开工率环比上涨。月下旬养殖企业生猪出栏计划仍较多，生猪供应充沛，叠加气温下降支撑终端需求提升，屠宰企业订单增加，导致开工率上涨。卓创资讯监测10月31日全国屠宰企业日度平均开工率为31.66%，同比上涨0.38个百分点。11月上旬生猪出栏或有所缩减，但气温继续下降支撑终端需求，预计下周开工率或小幅上涨。
3. 相关产品
国内仔猪价格小幅上涨，7公斤外三元仔猪出栏均价363.33元/头，环比上涨13.34%。15公斤外三元仔猪出栏均价503.77元/头，环比上涨9.41%。
近期仔猪均价继续上行。受业者看涨次年一季度行情带动，近期仔猪市场成交活跃，养殖端及散户补栏积极，双阴7公斤仔猪高价成交增加，且部分北方部分企业仔猪外采量增加，共同带动周内仔猪价格继续上涨。截至上周五，湖南仔猪价格最高，7公斤仔猪出栏均价390.00元/头；黑龙江价格最低，7公斤仔猪出栏价320.00元/头。考虑近期养殖端补栏情绪难以消退，因此，卓创资讯预计下周7公斤仔猪价格或偏强调整。
本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价21.81元/公斤，环比下跌1.00%，较上周跌幅收窄1.59个百分点。南方重点市场白条猪肉均价23.32元/公斤，环比下跌0.64%，较上周跌幅收窄1.17个百分点。
本周南北方白条猪肉价格呈先跌后涨的走势。前半周，上游养殖端出栏尚可，猪肉供应充裕，成本支撑减弱，且下游经销商压价意向仍然偏高，猪肉价格下跌。后半周，临近月底，养殖端出栏量有一定收紧，生猪价格反弹，屠宰端原料收购成本提升，企业挺价出售为主，支撑猪肉价格上涨。
本周全国主产区肉鸡收购均价3.74元/斤，环比上涨0.03元/斤，涨幅0.81%。周内毛鸡需求平稳，供应减少，支撑鸡价涨。本周全国樱桃谷肉鸭均价4.20元/斤，环比下滑0.10元/斤，跌幅2.33%。周内毛鸭市场需求平稳，出栏增加，鸭价下滑。
4. 下周市场展望：未来一周猪价或先涨后降
预计未来一周全国行情或呈先涨后降的走势，价格运行区间或在17.26-17.56元/公斤。
供应方面：月初两日养殖端有缩量涨价空间，猪价或上涨。生猪出栏节奏恢复速度或较慢，供应量或缓慢增加，到周后期时对行情有利空影响。
需求方面：未来第一周受立冬影响，北方不乏出现短时集中备货的现象，3-4日屠宰量或提升，对行情有一定提振作用。备货结束后屠宰量或恢复原量，利空行情。
预测观点：综合来看，未来一周生猪周均价或环比上涨，参考17.36元/公斤。
未来第二周及第三周生猪市场出栏量或陆续恢复及增加，需求暂无较强提振因素，猪价或以降为主。而第三周后期迎来小雪节气，若气温下降，需求提升，则价格或小幅回暖。
表2 卓创资讯监测全国22省瘦肉型生猪出栏均价一览表
| 卓创资讯监测全国22省瘦肉型生猪出栏均价一览表 | |||||
| 区域 | 省份 | 10月30日 | 10月31日 | 涨跌 | 主流成交区间 |
| 东北 | 黑龙江 | 16.70 | 16.85 | 0.15 | 散16.8-17.2集团16.5-17.1 |
| 吉林 | 16.70 | 16.85 | 0.15 | 散16.4-16.8集团16.6-17.2 | |
| 辽宁 | 16.72 | 16.85 | 0.13 | 散16.6-17.0集团16.7-17.3 | |
| 内蒙古 | 16.75 | 16.95 | 0.20 | 16.4-17.3 | |
| 华北 | 河北 | 17.25 | 17.37 | 0.12 | 散17.2-17.4集团17.2-17.7 |
| 山西 | 16.94 | 17.05 | 0.11 | 16.8-17.4 | |
| 陕西 | 17.40 | 17.70 | 0.30 | 17.5-17.9 | |
| 华东 | 山东 | 17.10 | 17.25 | 0.15 | 17.0-17.5 |
| 河南 | 17.02 | 17.15 | 0.13 | 散16.8-17.2集团17.25-17.4 | |
| 江苏 | 17.35 | 17.60 | 0.25 | 17.2-18.0 | |
| 安徽 | 17.25 | 17.43 | 0.18 | 17.25-17.60 | |
| 浙江 | 18.90 | 18.90 | 0.00 | 18.4-19.4 | |
| 湖北 | 17.25 | 17.30 | 0.05 | 17.0-17.6 | |
| 华南 | 湖南 | 16.90 | 16.95 | 0.05 | 16.8-17.1 |
| 江西 | 17.15 | 17.15 | 0.00 | 16.8-17.4 | |
| 福建 | 18.00 | 18.00 | 0.00 | 17.8-18.2 | |
| 广东 | 18.01 | 18.01 | 0.00 | 17.8-18.4 | |
| 广西 | 17.05 | 17.15 | 0.10 | 16.9-17.4 | |
| 西南 | 四川 | 17.35 | 17.45 | 0.10 | 17.1-17.8 |
| 重庆 | 17.35 | 17.45 | 0.10 | 17.1-17.8 | |
| 云南 | 16.95 | 17.00 | 0.05 | 16.7-17.3 | |
| 贵州 | 17.10 | 17.10 | 0.00 | 16.8-17.4 | |
| 全国 | 国内均价 | 17.16 | 17.26 | 0.10 | |
| 注*该价格为各地市场中午12时之前依据《卓创资讯生猪估价方法论》评估出的瘦肉型生猪市场主流成交价格 | |||||
版权声明：文章内容版权归山东卓创资讯股份有限公司（简称：卓创资讯）所有，受卓创资讯委托，在此声明禁止任何媒体、网站或个人违法转载或使用，否则将会受到法律追究。如有合作意向，请联系卓创资讯，电话：0533-6072110
地址:北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306室
微信公众号二维码