【卓创资讯】生猪周评：生猪出栏增加，猪价震荡下降（20240816-0822）
原发表日期：2024-08-22
来源：卓创资讯
1. 本周市场回顾：国内生猪价格震荡下跌
本周国内生猪价格震荡下跌，周均价环比下跌。周内外三元交易均价20.51元/公斤，环比下跌2.60%。最高价为16日的21.04元/公斤，最低价为22日的20.22元/公斤。本周期货主力合约2411震荡下跌，22日收盘价18260元/吨，基差1960元/吨。
表1 重点市场生猪价格统计表
单位：元/公斤
备注：此数据涉及22个重点省份，根据前一年统计局公布的各省生猪出栏量占全国总出栏量的比重加权平均，得出均价。此数据为国家法定工作日更新，样本权重修正时间为国家统计局出栏量公布时间后的一个工作周。
2. 驱动因素分析：交易均重上涨，下游屠宰企业开工率环比小涨
本周全国生猪交易均重环比上涨。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重124.67公斤，环比涨0.09%。周内分地区生猪交易均重以上涨为主。一方面随着月末临近，部分规模场出栏计划完成滞后，出栏积极性提高，随着前期压栏的大猪出栏，近期生猪交易均重提升。另一方面，散户看涨预期回落，部分二次育肥猪源近期出栏增加，大猪交易占比增加，带动均重上涨。部分地区二次育肥补栏热度降温，小标猪货源截留减少，且价格合理，屠企加大对标猪货源的采购量，收购均重仍有小幅回落。目前大体重生猪出栏积极性提高，市场消化不畅，存在被动压栏情况，卓创资讯预计下周生猪交易均重或继续上涨。
本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比微涨，周内平均开工率26.51%，环比上涨0.13个百分点。本周屠宰企业开工率环比微涨。养殖端出栏积极性提升，屠宰企业收购难度减弱，叠加餐饮消费较好支撑猪肉需求量，导致开工率环比微涨。8月22日全国屠宰企业日度平均开工率为26.36%，同比下跌3.23个百分点。后期临近学校开学，下游备货积极性或提升，屠宰企业订单或增加，开工率或小涨。
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国内仔猪价格周内下滑为主，7公斤外三元仔猪出栏均价521.67元/头，环比下跌0.58%。15公斤外三元仔猪出栏均价690.88元/头，环比下滑0.09%。近期仔猪均价小幅下滑为主。周内养殖端补栏积极性不高，多数养殖端仔猪价格下调居多，且受成长周期影响，养殖端对后市预期并不理想，仔猪市场交投有限，因此带动周内市场仔猪价格继续小跌。截至上周五，广东、广西仔猪价格最高，7公斤仔猪出栏均价585.00元/头；黑龙江、吉林价格最低，7公斤仔猪出栏价470.00元/头。考虑进入仔猪补栏淡季，预计下周7公斤仔猪价格或继续偏弱。
本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价27.04元/公斤，环比下跌1.21%，较上周由涨转跌。南方重点市场白条猪肉均价26.70元/公斤，环比下跌1.51%，较上周由涨转跌。
本周南北方白条猪肉价格环比下跌。供应方面，上游养殖端出栏节奏加快，且部分压栏二育集中出栏，屠宰企业收购难度降低，猪肉供应紧张状况得以缓解。需求方面，终端消费暂无明显好转，批发市场竞争激烈，经销商拿货热情欠佳；屠宰企业普遍走单不畅，部分降价走量。供增需减，周内猪肉价格止涨回落。
本周全国主产区肉鸡收购均价3.68元/斤，环比由上涨0.26%转为下跌3.41%。需求支撑有限，屠宰企业收购积极性减弱，养殖端看跌出栏节奏加快，鸡价下滑。本周全国樱桃谷肉鸭均价4.15元/斤，环比下跌1.89%，跌幅较上周收窄0.19个百分点。周内毛鸭出栏相对平稳，但需求欠佳，毛鸭走货缓慢，鸭价下滑。
4. 下周市场展望：未来一周生猪价格或先降后涨
预计未来一周全国行情或先降后涨，价格运行区间或在19.88-20.30元/公斤。
供应方面：近两日养殖端为确保出栏计划的顺利完成，纷纷降价走量，北方部分散户挺价心态亦松动，价格回落幅度较大。南方市场本就疲软，前期受北方涨价影响而止跌跟涨，在北方价格下滑后，南方亦缺少支撑因素，价格开始下降。近几日供应或较为充足，对行情有拉低作用。
需求方面：白条需求仍然不理想，部分屠宰企业减量或暂时停宰，利空行情。但在猪价持续下降后，局部区域二次育肥或再度入场，对小体重猪及标猪的需求量增加，或推动价格上涨。
预测观点：综合来看，未来一周生猪周均价或环比下降，参考20.09元/公斤。
未来第二周在8月末及9月初或出现养殖场缩量的情况，供应减少，对行情有提振效果，价格或上涨。但随着供应的陆续恢复，未来第三周生猪价格或下降。
表2 卓创资讯监测全国22省瘦肉型生猪出栏均价一览表
| 省份 | 8月21日 | 8月22日 | 涨跌 | 散户成交价 | 大场成交价 | 明日预测 |
| 黑龙江 | 20.57 | 20.07 | -0.50 | 20.0-20.2 | 19.6-20.3 | 小跌 |
| 吉林 | 20.60 | 20.11 | -0.49 | 20.0-20.6 | 20.0-20.4 | 小跌 |
| 辽宁 | 20.75 | 20.20 | -0.55 | 20.0-20.4 | 20.1-20.3 | 下跌 |
| 内蒙古 | 20.50 | 20.15 | -0.35 | 20.0-20.4 | 20.0-20.5 | 下跌 |
| 河北 | 20.75 | 20.40 | -0.35 | 20.2-20.4 | 20.4-20.6 | 下跌 |
| 山西 | 20.55 | 20.25 | -0.30 | 20.0-20.4 | 20.2-20.5 | 下跌 |
| 陕西 | 20.60 | 20.35 | -0.25 | 20.2-20.5 | 20.2-20.5 | 小跌 |
| 山东 | 20.70 | 20.45 | -0.25 | 20.2-20.6 | 20.2-20.7 | 小跌 |
| 河南 | 20.55 | 20.25 | -0.30 | 20.2-20.6 | 20.1-20.3 | 下跌 |
| 江苏 | 21.05 | 20.60 | -0.45 | 20.4-20.6 | 20.3-20.9 | 小跌 |
| 安徽 | 20.96 | 20.51 | -0.45 | 20.4-21.8 | 20.4-20.8 | 小跌 |
| 浙江 | 22.10 | 21.80 | -0.30 | 21.4-23.0 | 21.2-22.4 | 小跌 |
| 湖北 | 20.65 | 20.40 | -0.25 | 20.2-20.6 | 20.2-20.6 | 小跌 |
| 湖南 | 20.33 | 20.17 | -0.16 | 20.1-20.3 | 20.1-20.3 | 小跌 |
| 江西 | 20.80 | 20.55 | -0.25 | 20.1-21.0 | 20.5-21.0 | 小跌 |
| 福建 | 21.70 | 21.60 | -0.10 | 21.2-22.0 | 21.2-22.0 | 小跌 |
| 广东 | 21.14 | 20.82 | -0.32 | 20.6-21.2 | 20.6-21.2 | 小跌 |
| 广西 | 20.05 | 19.86 | -0.19 | 19.6-20.1 | 19.6-20.1 | 小跌 |
| 四川 | 19.99 | 19.74 | -0.25 | 19.5-20.0 | 19.5-20.0 | 小跌 |
| 重庆 | 20.00 | 19.75 | -0.25 | 19.6-19.9 | 19.6-19.9 | 小跌 |
| 云南 | 19.70 | 19.54 | -0.16 | 19.4-19.7 | 19.4-19.7 | 小跌 |
| 贵州 | 20.00 | 19.75 | -0.25 | 19.6-19.9 | 19.6-19.9 | 小跌 |
| 国内均价 | 20.50 | 20.22 | -0.28 | -- | -- | 小跌 |
| 注*该价格为各地市场中午12时之前依据《卓创资讯生猪估价方法论》评估出的瘦肉型生猪市场主流成交价格 | ||||||
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