【卓创资讯】生猪周评：雨水影响出栏节奏，猪价先涨后降（20240712-0718）
原发表日期：2024-07-19
来源：卓创资讯
1. 本周市场回顾：周内生猪市场价格连续上涨
本周国内生猪价格先涨后跌，周均价环比上涨。周内外三元交易均价19.04元/公斤，环比上涨1.98%。最高价为16日的19.26元/公斤，最低价为12日的18.79元/公斤。本周期货主力合约2409震荡盘整，18日收盘价18335元/吨，基差605元/吨。
表1 重点市场生猪价格统计表
单位：元/公斤
备注：此数据涉及22个重点省份，根据前一年统计局公布的各省生猪出栏量占全国总出栏量的比重加权平均，得出均价。此数据为国家法定工作日更新，样本权重修正时间为国家统计局出栏量公布时间后的一个工作周。
2. 驱动因素分析：二次育肥持续升温，需求端被动跟进
本周全国生猪交易均重微跌。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重124.73公斤，环比微跌0.11%。周内生猪交易均重涨跌均有。一方面养殖端前期集中出栏大猪，近期大猪出栏占比下滑；且部分地区受集中降雨影响，养殖端存在提前出栏情况。另一方面，二次育肥补栏热度略有降温，标猪流入屠宰端货源增加，屠企收购标猪压力下滑，收购均重下滑。而仍有部分养殖场对后市看涨预期减弱，出栏积极性提高，大猪出栏增加，推动均重略涨。
本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比小降，周内平均开工率26.04%，环比下跌0.42个百分点。本周屠宰企业开工率环比下跌。周内北方部分地区受降雨影响，生猪调运不畅，叠加终端需求暂无利好支撑，屠宰企业订单有限，周内开工率呈下降走势。7月18日全国屠宰企业日度平均开工率为25.72%，同比下跌4.39个百分点。月下旬养殖企业生猪出栏计划或增加，开工率或微涨。
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国内仔猪价格呈现下跌趋势，7公斤外三元仔猪出栏均价527.50元/头，环比下滑5.57%。15公斤外三元仔猪出栏均价678.42元/头，环比下滑4.09%。近期仔猪均价继续下调。受部分散户育肥模式转变为二次育肥影响，叠加仔猪价格虽有下调但养殖端补栏仍面临一定风险，仔猪育肥成本偏高，以及业者对后市预期降低，市场仔猪交易量有限，导致仔猪价格继续下跌。截至上周五，广东仔猪价格最高，7公斤仔猪出栏均价560.00元/头；黑龙江、吉林价格最低，7公斤仔猪出栏价495.00元/头。近期养殖端补栏积极性不高，卓创资讯预计仔猪价格或偏弱调整。
猪肉：本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价24.33元/公斤，环比上涨1.67%，较上周涨幅收窄2.15个百分点。南方重点市场白条猪肉均价24.62元/公斤，环比上涨1.82%，较上周涨幅收窄1.65个百分点。本周南北方白条猪肉价格环比上涨，周内价格先涨后降。周前中期受降雨影响，上游养殖端出栏减量，屠宰端收购难度增大，猪肉供应减少、成本支撑增强，共同支撑猪肉价格上涨。周后期，天气炎热，且局地降雨影响产品销售进程，下游经销商接单愈发谨慎，压价控量行为增多，同时屠宰端挺价心态略有减弱，猪肉价格下跌。
肉鸡：本周全国主产区肉鸡收购均价3.71元/斤，环比上涨4.80%，涨幅较上周扩大3.08个百分点。周内需求支撑尚可，供应相对紧缺，支撑鸡价上涨。
4. 下周市场展望：局部暴雨，或短时增加部分生猪供应，利空价格
预计未来一周全国行情或呈涨-跌-涨-跌的走势，价格运行区间或在18.80-19.10元/公斤。
供应方面：持续降价后养殖端有一定抗跌情绪，周五及周六行情有上涨可能。而河南本周降雨导致局部区域出栏受阻，其中不乏猪源集中区域。在集中降水逐步结束后，部分被动压栏的生猪或释放，对行情有拉低作用。而降价过程或较为快速，降价时长或为1-2日。随后市场仍有一定抗跌情绪，价格或上涨。下旬生猪出栏量或多于上旬，猪价短暂上涨后或再度小幅下滑。
需求方面：在猪价持续上涨的情况下，猪肉价格跟随上涨，下游对高价产品的接受能力减弱。且在各区域价差较小的情况下，部分产区的白条外销难度增加，进一步制约需求。加之河南区域降雨等原因，白条外发难度加大，需求不理想。需求对行情有一定拉低作用。
预测观点：综合来看，未来一周生猪周均价或环比下滑，参考18.90元/公斤。
未来第二周生猪出栏量或由多到少，猪价有上涨空间。而未来第三周生猪供应或陆续增加，7月份压栏增重的部分猪源或达到可出栏标准，生猪出栏量或提升，价格有下滑可能。
表2 卓创资讯监测全国22省瘦肉型生猪出栏均价一览表
| 省份 | 7月17日 | 7月18日 | 涨跌 | 散户成交价 | 大场成交价 | 明日预测 |
| 黑龙江 | 18.70 | 18.50 | -0.20 | 18.0-18.8 | 18.2-18.7 | 微涨 |
| 吉林 | 18.90 | 18.70 | -0.20 | 18.4-18.8 | 18.4-19.0 | 小涨 |
| 辽宁 | 18.98 | 18.78 | -0.20 | 18.6-19.0 | 18.7-19.0 | 小涨 |
| 内蒙古 | 18.90 | 18.70 | -0.20 | 18.4-18.8 | 18.5-19.0 | 小涨 |
| 河北 | 19.20 | 19.00 | -0.20 | 18.8-19.4 | 18.9-19.2 | 小涨 |
| 山西 | 18.80 | 18.80 | 0.00 | 18.6-19.0 | 18.45-19.0 | 小涨 |
| 陕西 | 18.90 | 18.90 | 0.00 | 18.6-19.4 | 18.6-19.4 | 小涨 |
| 山东 | 19.30 | 19.00 | -0.30 | 18.8-19.2 | 18.7-19.3 | 稳 |
| 河南 | 18.89 | 18.75 | -0.14 | 18.6-19.0 | 18.6-18.9 | 小涨 |
| 江苏 | 19.50 | 19.20 | -0.30 | 19.0-19.2 | 18.9-19.5 | 稳 |
| 安徽 | 19.30 | 19.11 | -0.19 | 18.9-19.3 | 18.9-19.4 | 小涨 |
| 浙江 | 20.05 | 20.05 | 0.00 | 19.8-21.0 | 19.7-20.4 | 稳 |
| 湖北 | 19.10 | 18.90 | -0.20 | 18.6-19.0 | 18.6-19.1 | 微涨 |
| 湖南 | 19.48 | 19.28 | -0.20 | 19.1-19.5 | 19.1-19.5 | 稳 |
| 江西 | 19.68 | 19.50 | -0.18 | 19.3-19.7 | 19.3-19.7 | 稳 |
| 福建 | 19.90 | 19.71 | -0.19 | 19.4-20.1 | 19.4-20.1 | 稳 |
| 广东 | 20.42 | 20.28 | -0.14 | 20.0-20.5 | 20.0-20.6 | 稳 |
| 广西 | 19.35 | 19.20 | -0.15 | 19.0-19.3 | 19.0-19.3 | 稳 |
| 四川 | 18.51 | 18.31 | -0.20 | 18.2-18.4 | 18.2-18.5 | 微涨 |
| 重庆 | 18.50 | 18.30 | -0.20 | 18.2-18.4 | 18.2-18.4 | 微涨 |
| 云南 | 18.45 | 18.35 | -0.10 | 18.2-18.5 | 18.2-18.5 | 微涨 |
| 贵州 | 18.85 | 18.75 | -0.10 | 18.6-18.8 | 18.6-18.8 | 微涨 |
| 国内均价 | 19.12 | 18.94 | -0.18 | -- | -- | 微涨 |
| 注*该价格为各地市场中午12时之前依据《卓创资讯生猪估价方法论》评估出的瘦肉型生猪市场主流成交价格 | ||||||
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