【卓创资讯】生猪周评：上下均有压力，猪价先涨后跌（20240705-0711）
原发表日期：2024-07-11
来源：卓创资讯
1. 本周市场回顾：周内生猪市场价格先涨后跌
本周国内生猪价格先涨后跌，周均价环比上涨。周内外三元交易均价18.67元/公斤，环比上涨3.26%。最高价为9日的18.89元/公斤，最低价为5日的18.52元/公斤。本周期货主力合约2409先降后涨，11日收盘价17855元/吨，基差725元/吨。
本周国内生猪价格先涨后跌。周前期，全国大范围降雨，养殖端出猪积极性不高，叠加交通受阻，市场猪源流通减少，下游收购难度较大，短时呈现供小于求局面，支撑猪价上涨；周后期，降雨减少，气温逐渐回升，养殖端出栏节奏恢复正常，市场猪源供应较为充裕；但由于白条走货欠佳，下游接货能力有限，普遍抵触高价收猪，养殖端被迫降价走量，价格止涨下跌。
表1 重点市场生猪价格统计表
单位：元/公斤
备注：此数据涉及22个重点省份，根据前一年统计局公布的各省生猪出栏量占全国总出栏量的比重加权平均，得出均价。此数据为国家法定工作日更新，样本权重修正时间为国家统计局出栏量公布时间后的一个工作周。
2. 驱动因素分析：局部压栏增重，下游需求平平
本周全国生猪交易均重微涨。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重124.84公斤，环比微涨0.06%。周内生猪交易均重以北跌南涨为主。北方部分屠宰厂对肥猪货源减少采购，标猪收购比例提升；同时，养殖端前期大猪货源出栏被消化后，近期大猪出栏占比下滑，带动出栏均重下滑。而南方养殖场看涨预期偏强，且前期肥猪消化后，近期大猪存少需多，走货加快，推动养殖端进行压栏等价操作，从而带动交易均重上涨。
本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比微涨，周内平均开工率26.46%，环比上涨0.03个百分点。本周屠宰企业开工率环比微涨。养殖企业生猪出栏计划逐渐增加，屠宰企业收购难度减弱，支撑周均开工率环比微涨。但因终端需求难有支撑，屠宰企业订单相对有限，周内开工率呈下降走势。7月11日全国屠宰企业日度平均开工率为26.00%，同比下跌3.30个百分点。后期终端需求缺乏支撑，但生猪出栏或略增加，屠企收购压力缓解，开工率或微涨。
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国内仔猪价格呈现下滑趋势，7公斤外三元仔猪出栏均价558.61元/头，环比下滑10.82%。15公斤外三元仔猪出栏均价707.33元/头，环比下滑7.90%。近期仔猪均价继续下滑。仔猪供应量正常，但因育肥周期影响，目前采购仔猪难以在春节前育肥至大体重阶段，养殖户补栏7公斤仔猪积极性较低，且部分仔猪采购企业限价采购，导致仔猪价格下跌。截至上周五，广东仔猪价格最高，7公斤仔猪出栏均价630.00元/头；黑龙江、吉林价格最低，7公斤仔猪出栏价520.00元/头。近期养殖端补栏积极性难有提升，卓创资讯预计仔猪价格或仍有下调空间。
本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价23.93元/公斤，环比上涨3.82%，较上周涨幅扩大2.94个百分点。南方重点市场白条猪肉均价24.18元/公斤，环比上涨3.47%，较上周涨幅扩大2.52个百分点。本周南北方白条猪肉价格环比上涨，周内价格先涨后降。周前中期，上游养殖端抗价情绪仍存，且全国大范围降雨导致屠宰企业收购难度增大，猪肉供应减少；且成本支撑增强，共同带动猪肉价格上涨。周后期，因前期降雨亦影响下游猪肉批发市场交易进程，下游经销商拿货积极性愈发减弱，压价控量行为增多；叠加随着成本端回落，屠宰企业惜售挺价意向减弱，猪肉价格涨后回落。
本周全国主产区肉鸡收购均价3.54元/斤，环比由下跌1.42%转为上涨1.72%。需求有所提升，下游收购积极性尚可，鸡源供应偏紧，鸡价小幅走高。
本周全国樱桃谷肉鸭均价4.37元/斤，环比由上涨0.91%转为下跌1.35%。周内毛鸭需求欠佳，供应整体较充裕，导致压价小幅下滑。
4. 下周市场展望：上下均有压力，猪价或维持区间整理
预计未来一周全国行情或呈涨-跌-涨-跌的走势，价格运行区间或在18.60-18.79元/公斤。
供应方面：养殖场出栏量或多于上旬，供应有一定增加可能。但目前二次育肥随进随出，短线养殖操作增多，部分标猪或走饲养渠道，实际走屠宰端的供应量仍然有限。
需求方面：终端白条需求不佳，生猪屠宰需求或有限。部分标猪走二育饲养渠道，该部分需求或较好，对行情有一定支撑作用。
预测观点：综合来看，未来一周生猪周均价或环比微涨，参考18.69元/公斤。
未来第二周及第三周部分企业的生猪出栏量或增多，猪价不乏下滑可能。但市场或仍有二次育肥操作，对行情形成一定支撑作用，价格下降幅度或相对较小。到月末月初时行情有提涨空间，价格或小幅翘尾。
表2 卓创资讯监测全国22省瘦肉型生猪出栏均价一览表
| 省份 | 7月10日 | 7月11日 | 涨跌 | 散户成交价 | 大场成交价 | 明日预测 |
| 黑龙江 | 18.00 | 18.00 | 0.00 | 17.6-18.0 | 18.0-18.8 | 上涨 |
| 吉林 | 18.30 | 18.30 | 0.00 | 18.0-18.2 | 18.0-18.6 | 上涨 |
| 辽宁 | 18.62 | 18.50 | -0.12 | 18.2-18.6 | 18.4-18.9 | 上涨 |
| 内蒙古 | 18.50 | 18.55 | 0.05 | 18.2-18.4 | 18.2-18.9 | 上涨 |
| 河北 | 19.00 | 18.81 | -0.19 | 18.6-19.0 | 18.7-19.1 | 小涨 |
| 山西 | 18.55 | 18.50 | -0.05 | 18.4-18.6 | 18.35-18.7 | 上涨 |
| 陕西 | 18.35 | 18.30 | -0.05 | 18.2-18.4 | 18.2-18.4 | 上涨 |
| 山东 | 19.10 | 18.90 | -0.20 | 18.6-19.0 | 18.6-19.2 | 小涨 |
| 河南 | 18.60 | 18.50 | -0.10 | 18.2-18.6 | 18.4-18.65 | 上涨 |
| 江苏 | 19.10 | 19.05 | -0.05 | 18.8-19.0 | 18.7-19.4 | 小涨 |
| 安徽 | 18.86 | 18.86 | 0.00 | 18.8-19.0 | 18.7-19.2 | 上涨 |
| 浙江 | 19.70 | 19.70 | 0.00 | 19.4-20.4 | 19.4-20.0 | 稳 |
| 湖北 | 18.75 | 18.65 | -0.10 | 18.4-18.8 | 18.4-18.9 | 小涨 |
| 湖南 | 18.91 | 18.71 | -0.20 | 18.4-19.0 | 18.4-19.0 | 稳 |
| 江西 | 19.30 | 19.05 | -0.25 | 18.6-19.4 | 18.6-19.4 | 稳 |
| 福建 | 19.30 | 19.23 | -0.07 | 19.0-19.5 | 19.0-19.5 | 稳 |
| 广东 | 19.67 | 19.64 | -0.03 | 19.4-19.8 | 19.4-19.9 | 稳 |
| 广西 | 18.85 | 18.60 | -0.25 | 18.4-18.8 | 18.4-18.8 | 微涨 |
| 四川 | 18.21 | 18.01 | -0.20 | 17.9-18.1 | 17.9-18.2 | 微涨 |
| 重庆 | 18.15 | 17.95 | -0.20 | 17.8-18.1 | 17.8-18.1 | 微涨 |
| 云南 | 17.85 | 17.80 | -0.05 | 17.6-18.0 | 17.6-18.0 | 微涨 |
| 贵州 | 18.30 | 18.20 | -0.10 | 18.0-18.4 | 18.0-18.4 | 微涨 |
| 国内均价 | 18.69 | 18.57 | -0.12 | -- | -- | 小涨 |
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