1. 本月全国生猪价格低位震荡

本月国内生猪价格呈“降-涨-盘整”走势。据卓创资讯监测，本月全国外三元交易均价14.30元/公斤，环比降幅0.94%，同比降幅7.43%。1-5月份全国外三元交易均价14.71元/公斤，同比涨幅7.96%。本月生猪期货主力合约2307震荡下跌，5月31日收盘价格15195元/吨，基差-875元/吨。

月初，受五一假期提振，猪价短暂偏强，而随着节后消费逐渐呈现疲软态势，产品走货愈发缓慢，猪价高位回落，但由于养殖端抗价情绪不减，猪价实质性跌幅有限，及至中旬，猪价横盘整理为主。进入下旬，在养殖端缩量撑市的背景下，叠加全国大范围降雨提振，屠宰端收购难度增加，猪价自北向南联动上涨，猪价触底反弹。但供需博弈依旧激烈，月末猪价转为深度盘整走势。

2. 屠宰企业结算价环比下降

5月份国内屠宰企业结算价格呈“降-涨-盘整”走势。据卓创资讯统计，2023年5月份重点屠宰企业结算均价14.91元/公斤，环比下降0.26%，同比下滑5.99%。

本月市场需求表现偏弱，多数屠宰企业收购心态较为谨慎。月中上旬，养殖端对后市预期不佳，出栏节奏加快，生猪市场供应增量。屠宰企业顺势压价收购，结算价格呈下滑态势；进入下旬，规模养殖集团多有缩量挺价操作，且散户盈利欠佳，抗价心态逐步发酵。叠加全国大范围降雨导致屠宰企业收购难度增加，屠宰企业被迫提价保量，支撑结算价格止跌反弹；进入月末，屠宰企业压价情绪较浓，且养殖端缩量导致供应亦略显不足，供需抗衡下猪价横盘整理为主。

3. 下游猪肉价格低位震荡

卓创资讯监测5月份国内2.5-3.5cm膘厚瘦肉型白条猪肉市场价格低位小幅震荡，总体先微跌后微涨，月均价17.94元/公斤，环比上涨0.29%，同比下跌10.94%。1-5月份白条猪肉市场价18.64元/公斤，同比上涨4.02%。

月内全国猪肉价格低位小幅震荡，总体趋势大致先微跌后微涨。月中上旬，随着规模养殖企业生猪出栏节奏加快，且五一假期之后需求略微回落，冻品库存高位之下屠宰企业减少入库，供减需增，带动猪肉价格小幅下滑；月下旬，规模养殖企业生猪出栏节奏放缓，叠加散户抵触低价出栏，抗价惜售，导致供应短时收紧，支撑猪肉价格小幅回涨。

4. 仔猪价格涨后降

据卓创资讯数据统计，本月仔猪价格整体呈现先涨后降走势，7公斤外三元仔猪出栏均价540.02元/头，环比涨幅0.15%，同比涨幅7.75%。1-5月外三元仔猪出栏均价495.07元/头，同比上涨50.30%。

本月仔猪价格整体呈现先涨后降趋势。月上旬因业者看涨四季度行情，部分养殖端外采计划增加，仔猪市场成交较前期好转，询价、议价增多，带动仔猪价格小幅上涨。但受月内猪价下滑影响，养殖端盈利持续亏损，从而选择增加仔猪外销，导致仔猪市场处于供大于求态势；月下旬业者后市看涨预期降温，市场补栏积极性下降，导致仔猪价格涨后回落。截止到5月底，湖北价格最高，7公斤仔猪出栏价552.50元/头；四川价格最低，7公斤仔猪出栏价497.20元/头。养殖端补栏情绪降温，预计6月仔猪价格或小幅回落。

5. 二元母猪价格涨后跌

5月份国内50公斤二元母猪出栏价格小涨后下跌。据卓创资讯统计，2023年5月份国内50公斤二元母猪出栏均价1714.06元/头，环比降幅1.44%，同比涨幅4.42%；1-5月份二元母猪出栏均价1719.12元/头，同比上涨10.90%。

本月二元母猪价格小涨后整体下跌。上半月业者仍有一定看涨预期，叠加规模场二元母猪多数自留，市场可销售二元母猪数量有限，支撑二元母猪价格小幅走高。下半月随着猪价缓慢小跌，养殖端看涨预期降低，补栏积极性减弱，二元母猪高价成交减少，均价整体下移。下月生猪行情好转程度有限，二元母猪供应不多，卓创资讯预计6月份国内二元母猪价格或偏强，但好转幅度或有限。

6. 淘汰母猪均价先跌后涨

据卓创资讯监测，5月份国内淘汰母猪价格呈现先跌后涨态势。月度平均出栏价格10.79元/公斤，环比涨幅0.47%，同比涨幅5.59%。2022年1-5月份淘汰母猪均价为10.69元/公斤，同比上涨19.71%。

本月淘汰母猪价格环比微涨。月内生猪价格虽在成本线以下运行，但养殖端普遍存在观望情绪，主动淘汰意愿不强，市场淘汰母猪供应稍减；供应收紧支撑5月淘汰母猪价格环比微涨。进入6月份，生猪价格或有所回暖，淘汰母猪价格亦或跟随上涨。

7. 生猪饲料价格微跌

表1 饲料原料价格变化对饲料成本的影响度统计

单位：元/吨

注：客户端用户可左右滑动观看表格

据卓创资讯监测，5月份国内玉米均价2667.06元/吨，环比下降2.04%，影响饲料价格下降1.27%；豆粕均价4185.64元/吨，环比下降0.05%，影响饲料价格微跌0.01%；麸皮均价2214.90元/吨，环比上涨4.54%，影响饲料价格上涨0.25%；小料均价8650.00元/吨，环比上涨1.24%，影响本周饲料价格上涨0.10%。

5月全国玉米价格先跌后涨。产销区玉米价格维持先跌后涨的趋势，中上旬产区部分贸易商受资金压力影响，出货积极，而南方及华北饲料企业玉米需求量下降，采购小麦替代饲料玉米比例逐步提升，供需宽松下，中上旬玉米价格维持下滑趋势。下旬随着部分企业刚需补库，询价增多，产区贸易商出库价格已低于成本价格，低价惜售情绪渐显，玉米价格略有反弹。5月豆粕现货均价环比走高。5月上旬豆粕现货价格受较为紧张的供应端及市场集中提货影响处于高位，中下旬随着原料大豆供应逐步缓解，工厂陆续恢复开机生产，供应预期转为宽松，市场观望为主，豆粕现货价格逐渐下跌。5月麸皮市场价格先涨后落。上旬下游客户按需补库，厂家开工不高，市场价格走高，随着下游补有一定库存后，询采积极性下降，加之厂家面粉降价后走货好转，开工提升，麸皮产量增加，市场竞争降价走货，价格重心回落。

卓创资讯监测5月生猪饲料价格呈微跌态势，均价参考3083.72元/吨，环比下降0.93%，同比下降6.08%。下月玉米价格或先涨后稳，豆粕价格或下跌为主，麸皮价格或稳中偏弱，卓创资讯预计6月份生猪饲料价格或偏弱运行。

8. 生猪市场后市展望

6月行情预测：6月份生猪价格或继续震荡，均值微涨，月均值或为14.57元/公斤。

从供应端来看，由于当前多数养殖业者对后市仍持观望态度，因此母猪淘汰进程缓慢，生猪供应仍然较为充足。具体来看，中上旬生猪出栏量或保持相对稳定状态，与需求相比供应量较多，对行情有利空影响。而下旬局部区域供应量或收窄，主要原因是冬季仔猪成活率略低，加之二次育肥始终存在，对部分标猪出栏产生一定利空影响，或导致夏季标猪出栏量出现季节性小降趋势。

从需求端来看，6月份天气逐渐炎热，终端猪肉市场仍然处于传统消费淡季，屠宰量下滑概率增加。虽有端午节等因素，但其对生猪需求的提振能力有限。因此由此判断，6月生猪需求量有环比回落可能。

从疫情角度而言，南方部分区域的湿热天气或使得生猪发病频率较其他季节升高，对生猪供应节奏有潜在影响。

综合而言，6月份生猪市场行情环比微涨，具体走势为前期磨底震荡，后期有小涨可能。

7-8月行情预测：7-8月份生猪市场需求量提升空间有限，或继续低位运行，而供应端仍有季节性小幅缩减空间，因此猪价或上涨。加之8月份部分看好四季度行情的养殖户或开始进行二次育肥，或在一定程度上支撑猪价上涨。根据卓创资讯预计，7月份外三元生猪交易均价或为15.38元/公斤，8月份为16.24元/公斤。

表2 国内各省瘦肉型生猪出栏综述汇总

单位：元/公斤

版权声明：文章内容版权归山东卓创资讯股份有限公司（简称：卓创资讯）所有，受卓创资讯委托，在此声明禁止任何媒体、网站或个人违法转载或使用，否则将会受到法律追究。如有合作意向，请联系卓创资讯，电话：0533-6072110