Mysteel农产品解读：2月上旬东北蛋价走势不及淘汰鸡（20230217）
原发表日期：2023-02-17
来源：Mysteel农产品
【导语】截至2月17日，东北鸡蛋均价为4.18元/斤，较主产区均价4.31元/斤相差0.13元，价格依旧处于产区低位。而东北淘鸡走势表现较为强势，17日东北淘鸡均价为5.98元/斤，较全国均价5.79元/斤高出0.19元，其中辽宁锦州黑山淘鸡价格为6.30元，达到全国最高位。我们就东北鸡蛋、淘鸡价格两者差异偏大的原因展开分析。
数据来源：钢联数据
（一）需求跟进不足 存余货压力 蛋品质量受限 蛋价处于产区低位
截至2月17日，东北鸡蛋均价为4.18元/斤，低于其他产区0.10-0.20元/斤。一方面当前市场处于季节性淡季，终端群众采买力有限，叠加东北多地高校尚未开学，整体需求跟进不足，多数市场存余货压力，目前仍以消化库存为主。其次东北气温偏低，其中黑龙江、吉林多地仍处零下20℃以下，由于室内室外温差偏大，鸡蛋运输过程中易出现质量问题，蛋品返水出碱现象较为普遍，部分坏蛋价格拖累好蛋的价格。贸易商多以按需采购、拿货谨慎。东北市场相比其他产区不具优势，故现阶段蛋价处于产区低位。
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（二）适龄老鸡偏少 养户淘鸡意愿不高 淘鸡价格处于高位
近几年受高成本、低利润的市场行情影响，致使养殖环节补栏信心不足，多以顺势补栏为主，部分中小散陆续退出此行业，2023年东北市场蛋鸡养殖空栏率继续提升。同时由于多数养殖单位已在春节前集中淘汰，当前可淘适龄老鸡相对有限。叠加年后淘鸡开市价格偏高（东北淘鸡开市价格在5.50-5.60元/斤），多数养殖单位看好后市，当前淘鸡愿意不强，多持观望态势，市场成交量不高。2月前两周东北淘鸡出栏量偏低，屠宰场低价上鸡不易，支撑淘鸡价格处于高位。
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（三） 2月下旬东北蛋价及淘鸡陷涨跌两难
当前蛋鸡市场仍处季节性淡季，终端需求跟进不足，商超及农贸市场销量不畅，预计2月下旬东北淘鸡及蛋价难有明显起色，多以窄幅震荡为主。待气温转暖、高校陆续开学后，市场需求量将逐步提升。
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