【卓创资讯】生猪周评：冬至需求高峰期到来，生猪价格环比上涨（20241213-1219）
原发表日期：2024-12-19
来源：卓创资讯
1. 本周市场回顾：生猪价格环比上涨
本周国内生猪价格呈先涨后降走势，周均价环比上涨。周内外三元交易均价15.82元/公斤，环比上涨0.25%。最高价为16日的16.01元/公斤，最低价为19日的15.67元/公斤。本周期货主力合约2503下跌，19日收盘价12560元/吨，基差3110元/吨。
表 重点市场生猪价格统计表
单位：元/公斤
备注：此数据涉及22个重点省份，根据前一年统计局公布的各省生猪出栏量占全国总出栏量的比重加权平均，得出均价。此数据为国家法定工作日更新，样本权重修正时间为国家统计局出栏量公布时间后的一个工作周。
2. 驱动因素分析：生猪出栏积极，需求集中增量，供需两高
本周全国生猪交易均重环比微跌。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重125.52公斤，环比下滑0.10%。周内分地区交易均重整体下滑，仅零星地区小涨。南方冬至高峰期即将收尾，养殖端出栏积极性提高，出栏节奏加快带动生猪出栏均重降低。同时，北方销区冬至前集中备货，大猪需求提高，肥标价差走阔，屠企大猪收购成本提高而产品价格跟涨不足，屠企提高低价小体重生猪收购比例以缓解运营压力，收购均重小幅走低。仅湖南和江西等部分地区大猪出栏增加带动交易均重微涨。
本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，周内平均开工率41.66%，环比上涨4.34个百分点。本周屠宰企业开工率环比上涨。养殖端出栏积极性较高，生猪供应充沛，且随着气温下降，冬至前下游备货量显著增加，屠宰企业订单增多，开工率随之上涨。卓创资讯监测12月19日全国屠宰企业日度平均开工率为43.33%，同比上涨1.58个百分点。随着冬至提振效果减弱，下游备货减少，预计下周开工率或小降。
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本周国内仔猪价格继续下调，7公斤外三元仔猪出栏均价389.44元/头，环比下跌2.09%。15公斤外三元仔猪出栏均价515.04元/头，环比下跌1.53%。本周仔猪价格继续下降。受猪价下滑影响，以及生猪产能陆续增加，养殖端对后市预期降低，仔猪补栏积极性下滑；但由于仔猪育肥成本降低，多数养殖企业自留为主，不主动售卖仔猪，仔猪市场供应能力一般，亦是支撑周内仔猪价格降幅缓慢的重要因素。截至上周五，广西仔猪价格最高，7公斤仔猪出栏均价445.00元/头；黑龙江、吉林价格最低，7公斤仔猪出栏价340.00元/头。
本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价20.07元/公斤，环比上涨0.37%，较上周由跌转涨。南方重点市场白条猪肉均价21.78元/公斤，环比上涨0.60%，较上周由跌转涨。周内南北方白条猪肉价格环比上涨，但幅度较有限，周内南北方走势出现分化。南方市场，前半周腌腊活跃度增加，终端采买积极性提升，猪肉订单走货加快，叠加成本支撑增加，支撑此时价格上涨；后半周原料成本下降，部分屠宰端为保销量选择降价出售，共同导致价格下降。北方市场猪肉价格则呈震荡上涨的走势。主要原因是成本支撑增加，叠加气温下降，终端家庭采买积极性增加，灌香肠活动活跃度提升，需求亦增量，屠宰端顺势挺价出售，共同支撑肉价上涨。
本周全国主产区肉鸡收购均价3.71元/斤，环比持平。周前期毛鸡需求欠佳，后期毛鸡走货加快，周内鸡价先降后涨，均价稳定。本周全国樱桃谷肉鸭均价3.86元/斤，环比跌幅2.28%。周内毛鸭需求平平，供应充裕，走货欠佳，鸭价下滑。
4. 下周市场展望：猪价或震荡下滑
预计未来一周全国行情或呈震荡下滑态势，价格运行区间或在15.26-15.56元/公斤。
供应方面：南方生猪市场或仍然延续本周的供大于求态势，价格下降。北方生猪供应量亦较为充足，价格有由涨转降的可能。
需求方面：西南区域腌腊高峰已过，需求量或降后盘整。北方腌腊高峰已于本周陆续出现，下周需求或下降，对行情有利空影响。
预测观点：综合来看，未来一周生猪周均价或下降，参考15.42元/公斤。
未来第二周前半段或延续降价走势，随着生猪出栏量由多到少，加之元旦少量备货，猪价或反弹。未来第三周市场或进入腌腊旺季与春节旺季之间的过渡期，需求低迷，市场或供大于求，猪价有下滑可能。
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