Mysteel农产品调研：湖南生猪市场调研记录(20230418)（20230419）
原发表日期：2023-04-19
来源：Mysteel农产品
企业C
企业概况： 企业以销售种猪和仔猪为主，育肥猪销量占比较小，饲料暂时无优势，以代加工为主，种猪品种是美系PIC，主要布局永州、岳阳、广西等。
种猪销售情况： 种猪在20年-21年上半年销售情况较好，海大、双胞胎、新希望、正邦等采购量较大，去年上半年4-5月有一波补栏，但采购量明显减少，目前母猪有价无市，牌价1700元/头，集团场后备母猪补充能力较强。
淘汰母猪情况： 全国屠宰淘汰母猪集中的地区分别是湖南韶山、江西高安、河南商丘、山东临沂，目前在韶山三个屠宰场的日度屠宰母猪量在2000-2500，实际母猪减少不明显，在行情较差时，母猪被迫转育肥猪，最终卖白条或分割入库做冻品。
仔猪销售：企业仔猪存活率较高，能达到99%以上，在业界口碑较高，目前以供应优质客户（集团场）为主，月度销售量在2万头左右，7公斤断奶仔猪平均成本400元左右，当前成交价520元/头左右。
生产指标情况：PSY可高达32，单胎16，年后仔猪腹泻死亡率较高，对产能造成一定影响，目前疫情情况稳定。
后市预测：今年公司育肥猪出栏同比去年有一定增加，仔猪销售盈利刚好弥补育肥猪的亏损，对下半年行情有一定的看涨预期，但希望不是很大。
企业：D
企业概况： 2020年启动屠宰项目，与当地政府洽谈合作，计划在宁乡建设屠宰场，年屠宰量一百万头生猪。目前在某公司代宰，屠宰场建设预计2025年落地。
开机情况： 每日屠宰500-600头左右，其中分割200头左右，价格低于7.5以下将保持一定的分割比例。
采购情况： 公司内部直供，严格把控猪源的质量。
出肉率：综合出品率95%，头皮肉率79.5-82%
利润表现：公司主打高标准高品质路线，目前白条市场竞争激烈，年后处于亏损的状态。
冷库情况：租用700吨冷库
销售方面：主要销售白条，附带副产等（还有食品冷冻包子饺子，调理品、预制菜）热鲜为主，分割入库。
销售渠道：企业白条和副产品主要做终端为主，分别有批零中心、专卖店、生鲜店，农贸市场，餐饮、商超等。
当地消费习惯：长沙消费标猪白条居多，县级以下消费中大猪白条，五一大概提前2-3天备货，若销售物流网点没有铺设至县级以下，五一节假日期间或有减量可能。湖南这边喜欢热鲜，二、三级白条好卖。（背脊肋骨第六到第七根的肥膘厚度，两指厚、三指厚）
后市预测：消费端有小涨，但还未完全恢复；同行业的屠宰公司过多，内卷严重；各地私屠滥宰严重，集团公司没有价格优势；各公司分割入库太多；后期有涨，但低于预期，高价大概在养殖成本线上浮动。
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