1 本月鸡蛋现货市场行情回顾

1.1　11月鸡蛋价格呈跌-涨-跌走势

月初蛋价相对高位，但终端消化有限，贸易商拿货积极性不高，市场走货速度放缓，拉动蛋价小幅下跌。随着蛋价下跌盈利收窄，养殖单位淘鸡积极性有所恢复，鸡蛋供应由宽松转至偏紧，加之北方冬季雨雪天气拉高蔬菜价格，利多鸡蛋需求，消费者陆续恢复采购，支撑蛋价上涨。但终端对高价货源接受程度有限，月末蛋价偏弱运行。截至30日，主产区月均价4.46元/斤，环比跌幅2.83%，同比跌幅20.50%；主销区月均价4.60元/斤，环比跌幅2.75%，同比跌幅20.28%。

1.2 11月全国淘汰鸡价格先跌后涨

11月全国淘汰鸡月均价5.82元/斤，环比跌幅8.49%，同比跌幅11.82%。供应方面，本月上旬鸡蛋价格跌至低位，养殖收益降低，养殖单位淘汰老鸡积极性提高，淘汰鸡供应量增多，导致淘汰鸡价格下跌。后期鸡蛋价格上涨，养殖单位多压栏惜售，出栏量减少拉动淘汰鸡价格上涨。需求方面，本月其它肉类产品价格不高，分流部分淘汰鸡需求，下游屠宰企业开工积极性一般，采购量有限，农贸市场销量相对偏少。整体而言，本月淘汰鸡需求量始终不多，供应量先增后减，因此价格呈现先跌后涨的变化趋势。

1.3 11月商品代鸡苗价格环比持平

11月份饲料成本虽有所回落，但养殖单位对明年鸡蛋行情多持观望态度，部分淘鸡后空栏观望为主，整体补栏意向不高，鸡苗需求整体偏弱，12月份中小规模鸡苗企业排单不畅，大厂排单相对顺畅，鸡苗价格以稳为主。11月商品代鸡苗均价为3.04元/羽，环比持平，同比跌幅11.37%。

2 鸡蛋饲料成本继续下降

11月单斤鸡蛋饲料成本3.62元，环比下降3.21%，饲料成本下降对蛋价支撑影响继续减弱。据卓创资讯统计，截至11月28日，全国玉米月度均价为2584.43元/吨，环比跌幅2.90%，同比跌幅8.01%。11月玉米产区上量节奏不稳，终端需求疲软，玉米价格先涨后降。11月豆粕现货均价环比下行。月内美豆期货价格先涨后跌，市场主要受巴西天气影响较大，波动较为明显；国内豆粕供应持续宽松，下游需求没有好转迹象，采购情绪较为谨慎，因此价格整体下行。截至11月28日，43%蛋白豆粕月均价4171元/吨，环比跌幅2.8%，同比跌幅23.19%。

3 鸡蛋期货行情先跌后涨再跌

本月鸡蛋期货主力合约2401行情先跌后涨再跌，最高收盘价4393元/500千克，最低4176元/500千克，价差217元/500千克。月均持仓11.41万手，环比涨幅11.10%；月均成交量8.11万手，环比涨幅39.59%。上旬期货空头发力，期价增仓下跌，重心跌破4200元/500千克一线。进入中旬，期货底部支撑渐显，多头发力，期价减仓上涨，最高涨至4400元/500千克附近。下旬期货多空僵持，盘面涨跌两难，期价在4350-4400元/500千克区间内盘整。但月末期价减仓下跌，重心跌至4220元/500千克附近。

4 鸡蛋市场后市展望

4.1 未来三个月蛋价或先涨后降

鸡蛋供应方面：从新增产能来看，2023年12月份新开产蛋鸡主要是7-8月份补栏鸡苗，因当时蛋鸡养殖盈利低位上升，以及气温逐渐转凉，养殖单位补栏积极性逐渐提升。淘汰鸡方面，通过当前平均淘汰鸡日龄524天推断，12月份理论淘鸡量或小于新开产蛋鸡数量，产蛋鸡存栏量或上升0.90%左右。鸡蛋供应量增多或利空鸡蛋价格。2024年1月份理论在产蛋鸡存栏量或缓增，2月份或继续增多。

鸡蛋需求方面：12月市场需求量或继续提升，“双旦”等节日效应或拉动终端市场需求，下游环节按需补仓。预计12月份市场需求量或环比增长。2024年1月份随着春节假期临近，学校陆续放假、务工人员相继返乡，外销量或转内销，市场整体需求量或逐渐缩减，并对鸡蛋利多影响由强转弱；2024年2月处春节假期前后，需求或下降利空鸡蛋价格。

12月产蛋鸡存栏量缓慢增长，根据养殖周期推算，月内新开产蛋鸡数量环比增多，因养殖单位仍存延淘心理，大码鸡蛋供应量或增多，因此供应量增多或利空蛋价。但各地气温下降后鸡蛋存储时间拉长，养殖单位低价惜售或对蛋价有托底作用。需求方面，12月市场需求存在增长趋势，“双12”、“双旦”商超、电商促销力度提升，食品厂采购量亦有增多可能，因此需求增多或利多鸡蛋价格。预计12月市场供需双增，需求增长或对鸡蛋价格起主导作用，供应增长则压制鸡蛋价格上涨幅度，月均价在4.82元/斤左右。2024年1月鸡蛋价格或环比下降，月均价在4.79元/斤左右。2024年2月蛋价或延续下滑走势，月均价在4.34元/斤左右。

4.2 淘汰鸡价格或小幅上涨

供应方面，根据养殖周期推算，12月份今日淘汰期的蛋鸡应为2022年8月前后补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量环比增加，因此预计12月份可淘汰蛋鸡数量有增加可能。而由于临近春节，养殖单位多计划节前淘汰老鸡，因此12月淘鸡意向不高。综合来看，预计12月份淘汰鸡供应量或大致走稳。需求方面，12月仍处消费淡季，月底销量有增加可能，预计12月全国淘汰鸡销量或缓慢增多，拉动市场价格。卓创资讯预计12月份全国淘汰鸡价格或有小幅上涨可能，1月份或先涨后跌，2月份或先稳后跌。

4.3 鸡苗价格或先稳后降再涨

12月份鸡蛋行情有上涨预期，养殖盈利或有所提升，养殖单位补栏积极性将略有好转，但好转幅度有限，预计鸡苗价格或变化不大。2024年1月份鸡苗订单多为2月份补栏鸡苗，由于正处春节期间，养殖单位补栏意向不高，鸡苗需求下降，价格弱势走低。春节过后天气转暖，养殖单位补栏积极性提升，鸡苗需求增加，2月份鸡苗价格或小幅上涨。

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